Baisse des prix des céréales en France, mais le blé tendre résiste

Les prix de l'orge fourragère, du maïs et du blé dur ont reculé sur le marché physique français, entre le 29 septembre et le 6 octobre 2025, alors que ceux du blé tendre ont quelque peu progressé dans le même temps. 

Léger renchérissement des prix du blé tendre

Le prix du blé tendre en rendu Rouen, sa place de référence, a quelque peu progressé sur la période octobre-décembre, gagnant 0,50 €/t entre le 29 septembre et le 8 octobre. Les contrats blé sur Euronext et le CBOT ont reculé dans le même temps. La rétention des vendeurs reste forte. Cependant, les marchandises européennes n’intéressent toujours pas grand monde, au vu de l’abondance de l’offre mondiale. La production a ainsi été revue en hausse en Russie et dans l’Union européenne. Dans l’hémisphère nord, la météo sur les cultures en cours de semis est tout aussi positive, avec peut-être quelques zones de sécheresse en Russie. On s’oriente toujours vers un bilan mondial, européen et français lourd en blé.    

Recul des cours du blé dur

Le prix du blé dur en rendu Port-La-Nouvelle, sa place de référence, s'est encore replié sur la période octobre-décembre, entre le 29 septembre et le 8 octobre, perdant de 5 €/t. Et ce, faute de demande dans un contexte d’offre mondiale plus que satisfaisante. Les importateurs italiens boudent le blé français. 

Orge de mouture : dépréciation des cours

Le prix de l'orge fourragère en rendu Rouen, sa place de référence, a perdu du terrain sur la période octobre-décembre, diminuant de 1 €/t entre le 29 septembre et le 8 octobre. On notera que les expéditions d’orge de l’Union européenne sont en avance sur celles de l’an passé à date.  

Orge de brasserie : évolution baissière

Les prix de l’orge de brasserie en FOB Creil, leur place de référence, ont suivi une tendance baissière entre le 29 septembre et le 8 octobre, perdant 2 €/t en Faro (variété d’hiver) et en Planet (variété de printemps). Des contrats se traitent à des prix compris dans une large fourchette. Le marché est compliqué à appréhender.

Maïs : repli tarifaire

Le prix du maïs en rendu Bordeaux, sa place de référence, a reculé sur la période octobre-décembre, perdant 2 €/t entre le 29 septembre et le 8 octobre, dans le sillage d’Euronext. Le contrat maïs sur le CBOT a quant à lui progressé sur la semaine. L’offre mondiale s’annonce très abondante. Les conditions de semis sont favorables en Amérique du Sud, et la Bourse de Buenos Aires s’attend même à un record pour la production 2025-2026 en Argentine. En France, selon le rapport Céré’Obs, sur la semaine 39 (du 23 au 29 septembre), les conditions de cultures “bonnes à très bonnes” sont stables à 62 % (79 % en récolte 2024). La récolte a progressé de 14 % à 24 % (2 % l’année dernière et 24 % en moyenne quinquennale).