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Consommation
Baisse des achats de fruits et légumes en début d’été

Biocoop fruits et légumes

FranceAgriMer rapporte les données de Kantar sur les achats des ménages des fruits et légumes frais pour la consommation à domicile sur la P7 (du 14 juin au 11 juillet). Elles font état d’une baisse sensible, tous circuits confondus : -4,3 % par rapport à 2020 et –11,5 % par rapport à 2019. Le bio est resté stable sur un an mais les volumes se situaient 7 % sous leur niveau de 2019. Les fruits d’été ont particulièrement souffert de la météo qui a nui à leur production, limitant les disponibilités et augmentant les prix. Dans cette catégorie, les achats reculaient de 24 % par rapport à 2019 tandis que les prix moyens d’achat progressaient de 34 % dans le même temps.  

Hypers et supers restent les principaux circuits d’achats, mais reculent au profit des EDMP et du on-line généraliste.  

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