Baisse de production de chicorée de 4%

Durant la période hivernale qui s’étend d’octobre à avril, les surfaces de chicorée d’hiver ont reculé de 2% sur un an, confirme le service de statistiques du ministère de l’agriculture dans une note Agreste. Les surfaces de chicorée frisée, qui représentent 56% des superficies progresseraient de 6% tandis que les surfaces de scarole subiraient un repli marqué de 10%. En nombre de têtes, la production de chicorée d’hiver diminuerait sur un an de 4% à 49 millions de têtes, la progression des volumes de chicorée frisée de 3% ne parvenant pas à compenser le recul de 12% de la production de scarole. Pour les deux variétés, la récolte d’hiver serait toutefois inférieure de 4% à la moyenne des cinq dernières campagnes.