Aveltis et Prestor créent Eleveurs de porcs en France
Les coopératives porcines finistériennes Aveltis et Prestor, numéro 2 et 3 de la production en France viennent de mettre sur les rails leur GIE de commercialisation. Éleveurs de porcs en France constituera sans conteste un poids lourd dans l’univers porcin avec 660 éleveurs et 5 millions de porcs -23 % de la production française-, face à Cooperl Arc Atlantique organisé, lui, sur un modèle vertical, l’abattage de l’essentiel de ses cochons étant réalisé dans ses propres usines. Avec une telle force de frappe, le GIE aura-t-il la capacité d’imposer ses vues à ses clients ? « Pas en termes de prix car on restera dans le marché, répond Philippe Bizien. En revanche on pourra mettre en place une relation plus durable avec nos clients ». Aux côtés du Marché du Porc Breton auquel Aveltis et Prestor sont viscéralement attachés (autour 18 % de son offre aujourd’hui), Éleveurs de Porcs en France écoulera l’essentiel de ses cochons auprès d’un petit nombre d’abatteurs : Kermené-Leclerc, JPA-Intermarché, Bernard pour 25 % chacun, Bigard pour 15-16 % et le reste en divers. Le GIE envisage également de proposer un socle de cahier des charges large permettant aux acheteurs de trouver la qualité de viande qu’ils recherchent. Décidé au début 2016 en pleine crise, le GIE voit donc le jour en période favorable. Idéal pour préparer l’avenir car d’autres crises reviendront forcément.
