Aller au contenu principal

Agneau : commerce tonique en ce début d’année

 © Guillaume Perrin
© Guillaume Perrin

L’ambiance commerciale était assez dynamique lors de la semaine de rentrée, sur les marchés en vif des agneaux. Les disponibilités sont mesurées alors que les opérateurs présentaient des besoins de réapprovisionnement après une bonne activité pendant les fêtes. Les cours sont restés fermes à leur haut niveau. À 6,74 € le kg en moyenne sur l’ensemble de 2020, le prix moyen pondéré des agneaux publié par FranceAgriMer s’est affiché 55 ct au-dessus de son niveau moyen de 2019, soit une hausse de l’ordre de 9 %. Les prix atteignent des niveaux historiquement élevés, dépassant les précédents sommets atteints à Pâques.

Une tendance qui se retrouve chez nos voisins européens puisque, à 623,2 €/100 kg en semaine 53, le prix moyen de l’agneau lourd européen s’affichait 9,9 % au-dessus de son niveau de la fin 2019 et 2,6 % au-dessus de celui de fin novembre, selon Bruxelles.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

La fin d’année 2020 et la nouvelle année 2021 seront une période d’ajustement pour le porc bio. © Dominique Poilvert
Porc bio : 2021, année d’ajustement pour le marché français
Le marché du porc bio se trouve actuellement dans une phase d’ajustement avec une surproduction et le basculement de la demande…
 © Réussir
Porc : le déclin de la production allemande s’accélère

Les abattages de porcs allemands ont reculé de 2,65 % en cumul des neuf premiers mois de l’année selon l’organisme…

 © VP
Hausse des abattages de vaches en 2020

Les abattages de vaches auraient augmenté en 2020, si l’on en croit les données Normabev communiquées par Interbev. Une…

 © S.Bourgeois
Bovins allaitants : stabilité des naissances sur la campagne

1,215 million de veaux de mères allaitantes sont nés sur la campagne 20/21 indique l’Institut de l’élevage, soit…

 © florcos de Pixabay
Un peu moins de bœuf argentin en 2021

La production de bœuf en Argentine devrait atteindre 3,1 millions de tonnes équivalent carcasse (téc) en 2021, selon les…

 © Tumisu de Pixabay
Porc : une année 2020 plutôt positive pour l’Espagne

Si la pandémie de la covid-19 a provoqué de nombreuses fermetures d’outils de production en Europe et ailleurs dans le…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio