Produits laitiers

Toute l'actualité dans la catégorie Produits laitiers du groupe d'information Réussir.
Repères
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Nouveaux produits
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Nouveau décret et efforts des marques : le cantal sur la voie de la revalorisation
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Réglementation
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Sodiaal et Entremont Alliance : Sodiaal Industrie et Cofranlait regroupées au sein de Nutribio
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Trentième session du Codex à Rome : succès pour le secteur laitier
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Politique laitière : Mariann Fisher Boel maintient le cap
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Nouveautés
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Le polonais Mlekovita mise sur le maché local
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Affinage : de nouveaux ferments pour plus de diversité aromatique
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Freezers et formeuses : course à la performance pour les technologies des glaces
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Nouveautés
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Films : le manchon gagne en fonctionnalités
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Le nouveau décret « fromage » est paru
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Repères
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Depuis janvier dernier à l’heure européenne : la filière laitière roumaine doit encore se moderniser
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Nouveaux produits
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Fromages à pâte fraîche : un marché à géométrie variable
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Partenariat, coopérative unique : Sodiaal se reconstruit
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Coopagri Bretagne toujours plus productif
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MDD Expo 2007 : un salon en demi-teinte
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Contrôle des AOC : les filières dévoilent leurs projets
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Les premières entreprises laitières
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Toury racheté par Dischamp, le Glac, Leche pascual et Vitagermine
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Assemblée générale de la FNCL : la coopération se prépare à l’après 2015
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Le Glac (groupement laitier coopératif) : la modernisation de plusieurs sites est en cours
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Rationalisation de l’énergie : le séchage au régime
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Sylvie Lortal, directrice de recherche à l’Inra de Rennes: « Après la fraction protéique, nous explorons désormais la matière grasse du lait »
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Ingrédients minoritaires : place au dosage automatisé
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Toutes vos cotations
Œuf
13,00 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 31/07, blanc, Expédition, P (moins de 53 g) , MEG
=
Broutarde
4,84 €/kg vif
44 - Châteaubriant, le 30/07, Marché en vif, Rouge des Prés, 250-300 kg, 6-12 mois, U , FMBV
+0,04
Nectarine
2,90 €/kg
Bassin Sud-Est (suite), le 01/08, Expédition, chair blanche, qualité supérieure, Sud-Est, cat. I, AA, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Blé tendre
280,00 - 320,00 €/tonne
Milan, le 29/07, Franco, Milan, bio, Wagon , La Dépêche - Le Petit Meunier
Persil
1,17 €/botte
Min de Nantes, le 31/07, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
237,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 30/07, Départ usine, écrémé, consommation animale, Union européenne, vrac , ZuivelNL
+2,00
Tourteau
18,00 €/kg
Rungis, le 02/08, Grossiste, (pince), U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Dry Index (BDI)
2 003,00
Marché mondial, le 31/07, , Lloyds' List
+8,00

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