Achats responsables : Restau’Co partenaire d’Agrilocal
Le 17 avril sur le salon de la restauration collective, Agrilocal et Restau’Co ont signé une convention nationale de partenariat afin de mutualiser leur expertise pour accompagner les acteurs de la restauration collective sur les objectifs du « bien manger, manger mieux, manger local », selon un communiqué. Ce partenariat s’inscrit dans le cadre de la loi Alimentation, dont l’objectif est d’arriver à un approvisionnement de 50% de produits durables et de qualité dont 20% de bio dans le cantines d’ici à 2022. Créé en 2013, Agrilocal met en lien fournisseurs locaux et acheteurs dans 36 départements. Restau’Co regroupe 10 organismes et associations membres et compte 15 000 membres de la restauration collective en gestion directe.
