400 industriels espagnols réduisent sucre, gras et sel dans les aliments

Les représentants de 400 entreprises en Espagne se sont engagés le 22 janvier à réduire de 10% le sucre, le gras et le sel dans les aliments et boissons qu'elles fabriquent ou distribuent, pour lutter contre l'obésité, a annoncé le ministère de la Santé espagnol. La ministre, María Luisa Carcedo, a signé une série d'accords avec les fédérations et associations représentant 398 entreprises « afin de réduire de 10% en moyenne le contenu en sucre, en graisses saturées et en sel » des aliments et boissons, selon un communiqué de son ministère. Le plan concerne les boissons rafraîchissantes, nectars de fruits, pâtisserie, céréales de petit-déjeuner, soupes, charcuteries, biscuits, glaces, pains spéciaux sous emballage, plats préparés, produits laitiers et sauces.