-40 % d’antibiotiques dans les élevages de veaux de boucherie en 4 ans

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Publié le 14 mars 2018 - Par Rédaction Réussir

De 2013 à 2017, les élevages de veaux de boucherie ont connu une diminution globale de 40 % d’antibiotiques, selon les résultats de l’observatoire pérenne des usages d’antibiotique en veaux de boucherie, mis en place par l’Anses-ANMV et l’Institut de l’élevage à la demande d’Interbev veaux en 2015. Dans le cadre du plan Ecoantibio 2017, la filière s’était fixée un objectif de réduire significativement l’usage des antibiotiques dans ses élevages de veaux. L’Alea, indicateur qui calcule le niveau d’exposition des veaux aux antibiotiques, est passé de 5,74 en 2013 à 3,41 en 2017, soit une baisse de 40 %. En 2015, la filière veaux lançait une campagne de sensibilisation avec la signature de la « Charte interprofessionnelle de bonne maîtrise des traitements antibiotiques ». 67 % des éleveurs adhèrent aujourd’hui à la démarche.

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