30% de rupture sur les pâtes pendant la première semaine de confinement

Sur les 110 catégories suivies par le baromètre Iri-ECR, les ruptures ont crû de 41% en e-commerce, 55% en hypermarchés et 26% en supermarchés durant la première semaine de confinement (du 16 au 21 mars), par rapport à la moyenne hebdomadaire de février. Les taux de ruptures ont ainsi atteint respectivement 14,6% en e-commerce, 11,6% en hypermarchés et 11% en supermarchés. Sans surprise, les pâtes font partie des catégories les plus touchées avec 29% de références non disponibles sur la semaine en hypermarché (soit 5 fois plus qu’en février).