Les prix des œufs se stabilisent en Allemagne avant les fêtes

L’évolution des prix des œufs français, au 13 décembre 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).

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Publié le 16 décembre 2024 - Par Virginie Pinson

Comment évoluent les prix des oeufs ?

En Allemagne, les cours des œufs se sont stabilisés cette semaine en code 2 tandis que ceux du code 3 s’effritaient légèrement mais dans un marché très peu offert. Les prix des œufs allemands, après avoir fortement montés en novembre faute d’offre, ont peu évolué sur la première partie de décembre. Le niveau élevé des cours a découragé les acheteurs, qui jouent l’attentisme en espérant pouvoir bénéficier d’un retour de l’offre début janvier. On recense peu de cas de grippe aviaire sur des pondeuses en Allemagne, ce sont des dindes qui ont été touchées.

Ce vendredi, en France si certains opérateurs font déjà état de commandes anticipées en prévision des perturbations du férié du 25 décembre, d’autres jugent l’ambiance complétement plate. Le calibre P reste néanmoins sous offert au regard des besoins du moment.

Volailles-Oeufs