Volaille
Les coûts de l’aliment se stabilisent enfin en avril
Pour la première fois, après plusieurs mois de hausses consécutives, les indices Itavi du coût des matières premières entrant dans l’alimentation des volailles se stabilisent en avril, et ce pour la plupart des espèces. Par rapport à mars 2021, l’indice aliment se stabilise pour le poulet standard (+0,5 %), la dinde (-0,3 %) et la poule pondeuse (+0,3 %). Pour le reste, la variation oscille entre -0,8 % (canard gras) et + 1 % (pintade).
Cette stabilisation des coûts de l’aliment fait suite notamment à la baisse du prix des tourteaux et à la hausse du cours du maïs. Les cours mensuels des matières premières lissés sur trois mois progressent pour le maïs d’environ 2,4 % par rapport à mars 2021 mais recule pour les tourteaux de soja (-4,2 %), pour le tournesol (-6 %) et pour le colza (-3,1 %). Si les prix sont quasi stables en blé (-0,3 %) et orge (-0,5 %), ceux de la pulpe de betterave et de la luzerne augmentent respectivement de 2,4 % et 2 %. Toutefois les cours restent élevés par rapport à leur niveau de 2020 : + 26,6 % en maïs, + 24,8 % en blé, + 23,5 % en tourteau de soja, +24.5 % en colza, +27,2 % en tournesol, +18,2 % en luzerne, +39.8 % en graines de soja extrudées et +42.4 % en pulpe de betterave.
