Lait bio : la FRSEA Pays de la Loire s’inquiète
« Il est hors de question que les producteurs de lait bio soient la variable d’ajustement » avertit la FRSEA des Pays de la Loire dans un communiqué, alors que les perspectives sur le marché du lait bio « sont particulièrement incertaines ». « Si le lait bio a plutôt tiré son épingle du jeu durant cette année marquée par la crise Covid-19, de sérieuses inquiétudes émergent à l’approche de l’année 2021 », s’alarme la FRSEA qui affirme que « certains collecteurs/transformateurs ont indiqué vouloir freiner les conversions en 2021, pour ajuster la production à la demande ». Le syndicat déplore que « certains » se soient lancés « dans un guerre de prix pour tenter de capter des marchés », déclarant : « tirer les prix vers le bas de cette manière, c’est tuer la filière ». Et ce alors qu’émergent des cahiers des charges « imaginés par les opérateurs pour ajouter encore de nouvelles obligations sur les producteurs ». « Tout doit être mis en œuvre pour éviter une crise dans la filière lait bio », avertit Jacques Mousseau, président de la section agriculture bio de la FRSEA Pays de la Loire.
