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Deux robots et du pâturage pour 136 vaches

Le Gaec de la Berquerie, dans la Manche, a conçu son bâtiment et son système pour que les vaches soient toujours libres d’aller au robot et de pâturer. Sans avoir augmenté le coût alimentaire, il produit 1,5 million de litres de lait en limitant le temps passé.

« S’il n’y avait pas eu la possibilité de continuer à faire pâturer les vaches, nous ne serions pas passés au robot, assurent Hélène et Flavien Servot, associés avec Maguy Maury, mère de Flavien, du Gaec de la Berquerie, dans la Manche. Mais la charge de travail en salle de traite était devenue très lourde. » Suite à leur installation, en 2013 pour Flavien et 2016 pour Hélène, le couple a peu à peu augmenté le troupeau et les surfaces jusqu’à 136 vaches, dont 90 % de Holstein et 10 % de Normandes, et 131 hectares. En 2017, ils ont construit un bâtiment à logettes de 150 places, pour un objectif de 1,5 million de litres de lait. Pendant deux ans, ils ont continué à traire comme avant. « La salle de traite, qui datait de 1981, avait été passée de 2x4 postes à 2x8 postes en 2008, précisent-ils. Mais pour traire 136 vaches, il fallait deux heures et demie matin et soir.

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