Après une récolte 2024 marquée par une forte contamination par l’ergot de seigle, la filière céréalière tire…
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Meunerie
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Divers experts s’interrogent sur la capacité de la Turquie à exporter du blé dur lors des prochaines…
La consommation de blé tendre de l’amidonnerie a été revue en nette baisse par FranceAgriMer entre novembre…
Un des moulins racheté par Moulins Soufflet (groupe InVivo) appartenait au groupe Advens.
La bonne tenue des prix des céréales en 2022/2023 a en partie permis au groupe coopératif Advitam de dégager…
Le BTS dédié aux industries céréalières a fait peau neuve en 2022 et a su attirer quelques alternants de plus…
Les traditionnelles journées techniques des industries céréalières se sont déroulées à Auxerre, rassemblant…
Les exportations de blé tendre vers l’UE ont été nettement réévaluées à la baisse, alors que la collecte de…
Le groupe Moulin Meckert-Diemer, pionnier du bio, s’engage dans le label Bio Equitable en France en…
L’écart de prix entre blé tendre meunier et blé tendre fourrager risque de se creuser, selon le Conseil…
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 12 et le 13 octobre 2023,…
Par sa réforme sur la facture électronique, l’objectif du gouvernement est de généraliser les échanges…
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Thierry Hardion, directeur des produits Isagri & Agiris au sein du Groupe Isagri et vice-président en…
Prévue au 1er juillet 2024, la date d’entrée en vigueur de la facture électronique va être reportée, le…
Arvalis a convié différents spécialistes de la panification à présenter leur perception des blés 2023. Les…
Malgré des craintes, les temps de chute de Hagberg sont particulièrement bons, selon l'enquête qualité menée…
FranceAgriMer a revu à la baisse les stocks nationaux de blé tendre de fin campagne 2023/2024 entre septembre…
Depuis le 1er octobre, les boulangers se sont engagés à réduire le taux de sel dans le pain, pour atteindre…
Les blés récoltés cet été affichent une plus forte élasticité en panification. Ce trait est gommé par le…
Le meunier centenaire adopte résolument une approche numérique dans sa relation avec sa clientèle, une «…
Des pays développent leurs capacités d’écrasement de blé, selon le Conseil international des céréales. La…
Spécialiste du marché des grains biologiques, Thomas Lienhardt, courtier en matières premières biologiques…
François Giraudineau devient président du groupement de meuniers indépendants.
Le poids spécifique moyen en blé tendre régresse entre 2022 et 2023 mais reste acceptable. En blé dur, les…
La Russie reste très compétitive sur la scène internationale, plombant les expéditions françaises de blé…
Le séisme a touché une zone du pays où des structures meunières sont installées.
Le groupe coopératif Arterris confirme sa volonté de distribuer ses produits en circuit court afin de faire…
Après la moisson des épis, vient le temps de l’analyse de leurs grains. Les premiers résultats commencent à…
Mondelez International fait évoluer son programme Harmony, lancé en 2008, vers plus de durabilité. Le meunier…
Perturbée depuis près de trois semaines surtout dans la partie septentrionale, la moisson bio peine à s’…
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