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Blé tendre

Toute l'actualité dans la catégorie Blé tendre du groupe d'information Réussir.
Conflit Russie/Ukraine (MAJ) : quelles conséquences sur les exportations de céréales et d'oléagineux ?
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La situation s’est dégradée avec la signature par Vladimir Poutine de l’acte de reconnaissance des deux…
Pourquoi le gluten du pain et des pâtes artisanaux est-il plus digeste ?
Portail Reussir
L’Inrae et Biocivam11 ont comparé la digestibilité du gluten de pains et des pâtes alimentaires, fabriqués…
La Journée mondiale de la farine sera célébrée le 20 mars
Un appel aux professionnels et au grand public pour illustrer ce que la farine représente pour chacun d’entre…
Tendance haussière du marché du blé : les faibles stocks des pays exportateurs en cause
L’analyste d’Agritel Nathan Cordier confirme sa vision de 2021 lors du Paris Grain Day le 28 janvier : le…
Blé tendre : les gros stocks français vont-ils faire baisser les prix ?
Grandes Cultures
Les stocks de blé tendre français pourraient être au plus haut depuis 2005, tandis que l’Algérie boude l’…
Au delà de la polémique avec E.Leclerc sur la baguette de pain à 0.29 euro, le modèle de la Distribution remis en cause
La Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie et la Meunerie française pointent du doigt le modèle…
Des stocks hexagonaux de blé tendre potentiellement au plus haut depuis 17 ans !
Les mauvaises performances françaises à l’export sur l’Algérie justifient l’essentiel de l’alourdissement du…
Boulangerie : le prix de la baguette de pain bloqué à 0,29 euro pendant quatre mois chez Leclerc
L'annonce du patron de l'enseigne E. Leclerc a déclenché une vague de contestations de la filière Blé-Farine-…
Hausse des exportations ukrainiennes de grains de 21,1% entre 2020/2021 et 2021/2022
Le ministère de l'agriculture ukrainien s'attend à des ventes extérieures nationales de blé tendre à 24,5 Mt…
Exportation de grains : Bordeaux Port Atlantique affiche un premier semestre augurant d’une bonne campagne céréalière
Les exportations de maïs démarrant sur les chapeaux de roue, la place portuaire bordelaise espère exporter…
Exportation de céréales : bonne activité pour Sénalia sur les six premiers mois de la campagne 2021/2022
Sénalia devrait vivre une deuxième moitié de campagne moins dynamique en termes d’exportations de grains,…
Exportation de céréales : Haropa-Port de Rouen enregistre « un bon début de campagne » 2021/2022
Les terminaux céréaliers de la place portuaire rouennaise ont chargé 4 Mt entre juillet et décembre, soit 1…
Exportation de céréales : un début de campagne 2021/2022 décevant pour l'opérateur portuaire Sica Atlantique
Les exportations de Sica Atlantique, terminal céréalier de port Atlantique La Rochelle, s’élèvent à 1Mt sur…
L'UE pourrait perdre 2,5 % de sa production de céréales en 2031
Un rapport de la Commission européenne du 9 décembre 2021 sur les perspectives agricoles 2021-2031 table…
Contrat Blé tendre Euronext : volumes livrés records pour l’échéance mai 2021
La société boursière Euronext explique que six de ses huit silos agréés de son contrat à terme blé meunier…
François Luguenot : « Les prix du blé tendre sont surévalués »
François Luguenot, consultant indépendant, ancien trader et expert du cercle Cyclope, explique que les…
Stock final de blé tendre 2021/2022 en progression avec la baisse attendue des exportations vers pays tiers
Le conseil spécialisé « Grandes cultures-marchés céréaliers » de FranceAgriMer a publié le 8…
Le salon Europain devrait se tenir du 22 au 25 janvier 2022 à Villepinte
La « French Bakery » (en anglais dans le texte), nouvel axe de développement du salon Sirh/+…
Filière CRC, 20 ans et des nouveaux projets pour 2022 et au-delà
La filière Culture Raisonnée Contrôlée (CRC) a tenu son assemblée générale le 3 décembre 2021. Bilan et…
Très bonne qualité des blés russes 2021
Malgré une baisse des volumes entre les récoltes 2020 et 2021, la Russie espère conquérir de nouveaux…
L'existence d'un supercycle haussier des prix des grains n'a pas l'unanimité au Global Grain
Divers analystes et traders se sont exprimés lors du Global Grain à Genève du 16 au 18 novembre, rappelant…
Les blé tendre français 2021 révèlent de bonnes notes en panification
Les critères jugeant la qualité panifiable du blé tendre hexagonal sont « bons à très bons » selon…
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