Hausse du prix du lait allemand
En septembre, le prix moyen du lait de vache conventionnel (4 % MG et 3,4 % MP) payé à l’éleveur allemand était de 32,1 ct/kg, selon Ami. C’est 0,4 ct de plus qu’en août, le prix moyen s’est donc redressé pour le troisième mois consécutif, tout en restant sous le niveau de 2019 (32,7 ct). Le prix du lait avait fortement chuté au deuxième trimestre outre-Rhin (31 ct en juin), dans la tourmente du coronavirus, mais s’est progressivement redressé grâce à une bonne demande en beurres et en fromages. Les analystes jugent néanmoins qu’un plafond pourrait avoir été atteint pour cette année.
Le prix moyen payé à l’éleveur dans l’Union européenne se situe à 33,95 c/kg en septembre, soit 2,2 % de moins que l’an dernier, même mois. Pour octobre, il est estimé à 34,06 c/kg en octobre par la Commission.
Aux États-Unis, après avoir fait un bond pendant l’été le prix moyen s’est effondré à 34,5 c/kg, soit 16 % de moins qu’en août, tandis que la Nouvelle-Zélande affichait 28,8 c/kg.
