Halal : 32 millions d’euros pendant le Ramadan 2019
Pendant les cinq semaines du Ramadan 2019, les ventes de produits halal ont atteint 32 millions d’euros, contre 29 millions en 2017 comme en 2018 (+10 %), selon Nielsen. Cette période représente 11 % des ventes annuelles de produits halal. Les références les plus vendues étaient les saucisses (knacks de volaille), et les cordons bleus, qui ont gagné 20 % par rapport à une semaine normale. Les grandes surfaces ont saisi l’importance de cette période et mettent en place des promotions. Ainsi, si en moyenne 20 % des ventes de produits halal sont réalisées en promotion dans l’année, pendant le Ramadan cette part passe à 42 %.
