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Chicorées frisées et Scarole

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DossierEquipement - Logistique
Dossier Salade : 6 équipements pour les jeunes pousses
Hortech - aspirateur pour les résidus de récolte 
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Dossier
Dossier Salade : des formes et des couleurs
La production de jeunes pousses étant très différente de la culture des salades entières, les semenciers ont été amenés à travailler sur des variétés de salade et autres espèces spécifiquement…
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Dossier
Dossier Salade : les jeunes pousses toujours en croissance
Nés du mesclun traditionnellement consommé en région niçoise et des jeunes pousses de roquette vendues en frais en Italie, le marché et la production de jeunes pousses se sont vraiment développés en…
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Flash Infos
Salade d’hiver : production en recul
Selon les estimations d’Agreste au 1er avril, la production de salades d’hiver (octobre/avril) est historiquement faible avec 297 millions de têtes. Elle est inférieure de 34 % à la moyenne des…
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Légume
Friseline vise les 150 tonnes en 2018
La Friseline est entrée dans sa deuxième année de commercialisation après avoir passé avec succès les premiers tests commerciaux en 2015 et 2016. « C’est le résultat de vingt-cinq années de…
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Légume
Gérer le risque limace
« Les dommages causés par les limaces aux cultures légumières sont nombreux : perte de productivité, refus commerciaux et risques de contamination en cas de présence de granulés anti-limace dans…
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Région
Roussillon : baisse structurelle des surfaces de salades 
Depuis 1990, la baisse des surfaces de salades n’a cessé de s’accélérer en France pour atteindre son paroxysme ces dernières années. Le Roussillon, où cette production était très majoritaire dans les…
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Dossier
Salade : la lutte contre la fusariose à l’essai
La fusariose de la salade est due à un champignon vasculaire, Fusarium oxysporum f. sp lactucae, qui colonise les vaisseaux de la plante et bloque ainsi la croissance des salades (voir encadré et RFL…
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DossierLégume
Mildiou de la salade : l’éternel casse-tête Bremia
En 2016-2017, les producteurs de salade, notamment sous abri, ont à nouveau subi des attaques de mildiou. En Île-de-France, le plein champ a été touché à l’automne 2016 et les dégâts sous abri ont…
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LégumeCotation
Salade : reprise des cours
Tendance : Une reprise sensible des prix a été enregistrée, en semaine 29. Elle était attendue par les opérateurs, du fait de la moindre pression des disponibilités, même si la demande reste assez…
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