Consommation
En 2022, les Français ont moins utilisé internet pour leurs courses alimentaires
Après un bond pendant la pandémie, le commerce alimentaire en ligne s’essouffle légèrement en 2022 selon Iri.
En 2021, la part du commerce en ligne dans les dépenses alimentaires des Français atteignait 9,2 %, une belle progression face aux 5,6 % de 2019 due aux changements d’habitudes pendant la pandémie. Mais, cette part à reculé en 2022 à 8,8 % en cumul sur août, septembre et octobre, selon les calculs d’Iri. Les dépenses en ligne sont principalement effectuées dans les grandes surfaces alimentaires (42,5 %, via le drive notamment) et dans la restauration (41,3 %). Les spécialistes alimentaires ne comptent que pour 16,2 % des dépenses mais c’est le seul secteur à progresser encore en 2022. Les spécialistes alimentaires regroupent les grandes surfaces spécialisées bio, frais et surgelés, les commerces alimentaires traditionnels, les cavistes, les commerces de café et thé, les chocolatiers, les confiseurs, et les pure players on-line alimentaires.
Les jeunes pousses spécialisées restent assez confidentielles mais continuent de croître. Ainsi, les pure player du click and collect comme Jow ont un taux de pénétration de seulement 2,7 %, les paniers à cuisiner comme Qui Toque ou Hello Fresh affichent un taux à 2,3 % et le quick commerce comme Frichti ou getir un taux de 1,5 %. A mettre en parallèle avec les taux de 45,9 % pour la restauration et 30,9 % pour la grande surface.
