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Toute l'actualité de la catégorie Marché

Marché

Moisson 2021 : le prix du blé en route pour le record de 2007 ?
Grandes Cultures
Les récoltes maltraitées par la météo en Amérique du Nord et en Russie, couplées à des inquiétudes…
Importations mensuelles des produits de report caprins. © Source : GEB - Institut de ...
Les importations de lait et caillé de chèvre toujours en baisse
Les importations de produits de report se sont encore repliées (-19 %/2020 ;-3 millions de litres), à près…
Marché foncier rural : le prix des maisons de campagne en hausse de 6,4% en 2020
Portail Reussir
Les confinements en 2020 ont eu pour effet de stimuler la demande et les prix des maisons de campagne. Une…
Engrais azotés : des prix élevés partis pour durer ?
Grandes Cultures
Ammonitrate, urée, solution azotée : aucune forme de fertilisant azoté n’échappe à la forte hausse des prix…
La fromagerie de Mademoiselle Clémence s'intègre parfaitement dans le paysage montagnard de Savoie et intrigue le flot de randonneurs qui passent sur le sentier à proximité. © B. Morel
Une fromagerie mobile pour les alpages
Clémence Frison fabrique et vend les produits au lait de ses chèvres en Savoie. Son système est basé sur sa…
« La crise Covid-19 a accéléré la croissance de la consommation bio »
Grandes Cultures
Quelles perspectives pour la bio après la séquence Covid ? La croissance actuelle est-elle durable ou y a-t-…
Jean-Philippe Bonnefoy : " Il y a eu un mouvement des consommateurs pour se tourner vers les produits locaux. J'espère que l'on gardera cette nouvelle clientèle."
[ Chronique de chevriers confinés 5 ] Confinés mais solidaires
L’élevage caprin est aussi impacté par le Covid-19 et le confinement. Troisième témoignage d'un éleveur de…
Vendre en direct sur les marché à un coût : entre le matériel, le transport, la location de la place, il est nécessaire de connaître son budget pour fixer un prix de vente cohérent. © Inosys Réseau d'élevage
Un guide pour commercialiser ses fromages au bon prix
Définir une bonne stratégie de commercialisation et fixer le bon prix pour ses fromages n’est pas toujours…
schémas indicatifs de configuration des lieux et d’organisation géographique pratique des marchés
Des dérogations possibles pour ouvrir des marchés
Des dérogations sont possibles pour ouvrir des marchés alimentaires de plein air. Cette ouverture peut se…
La fermeture des marchés pénalise fortement les fromagers fermiers.
[ Chronique de chevriers confinés 3 ] Du lait transformé en tomme pour tenter de compenser la fermeture des marchés
L’élevage caprin est aussi impacté par le coronavirus et le confinement. Deuxième témoignage d'un éleveur de…
VENTES ET PRIX DES FROMAGES DE CHÈVRE
EN LIBRE-SERVICE DES GMS (DRIVE INCLUS)
Récupération des volumes de fromages de chèvre
Le chiffre d’affaires des ventes de fromages de chèvre est resté en très nette progression sur un an.
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