La collecte de lait de chèvre est toujours en retrait
La collecte de lait de chèvre de février 2024 est en recul par rapport à 2023. Le mois de mars semble dans la même dynamique, liée notamment à la difficulté d’apporter des fourrages verts à cause des pluies abondantes.
En février 2024, la collecte nationale de lait de chèvre a poursuivi sur la même dynamique qu’en janvier. Elle s’est établie à 33 millions de litres, apparaissant en hausse de 1 % par rapport à février 2023. Mais cette hausse apparente est liée au fait que 2024 soit une année bissextile. Ramenée sur 28 jours, la collecte s’affiche en retrait (-2,3 % /2023). D’après l’enquête hebdomadaire de FranceAgriMer, un recul serait de nouveau observé fin mars et début avril, à -2,7 %, par rapport à 2023. Si l’hypothèse d’un décalage des mises bas était jusqu’ici avancée, la qualité des fourrages et les difficultés pour apporter du vert (pâturage ou affouragement en vert) compte tenu des conditions climatiques (précipitations abondantes) pourraient expliquer le décrochage des deux dernières semaines.
