L’engraissement à la ferme ne peut se développer que si la collecte des chevreaux et les possibilités d’…
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L’engraissement à la ferme ne peut se développer que si la collecte des chevreaux et les possibilités d’…
En 2023, Interbev caprin propose deux temps de communication pour valoriser la viande de chevreau au…
En 2023, Interbev caprin propose deux temps forts de communication pour valoriser la viande de chevreau au…
Après trois années d’essais et d’échanges pour une meilleure valorisation de la viande de chevreau, le projet…
Si la crise du chevreau liée à la pandémie et la perte de débouchés est derrière nous, le prix de la poudre…
Si les idées pour donner de la valeur à la viande caprine ne datent pas d’hier, la crise sanitaire a stimulé…
Pour les trois principaux abatteurs français de chevreaux, l’amélioration de la valorisation du chevreau ne…
Alors que la mission d’appui à la filière viande de chevreau du CGAAER vient de rendre son rapport, le…
Dans le cadre de l'événement international "Goatober", octobre sera le mois de la promotion de la viande de…
La crise du confinement du printemps 2020 a cristallisé les tensions autour de la production de chevreau.…
Après des semaines d'incertitudes, les abatteurs se sont enfin engagés à abattre tous les chevreaux…
Les trois opérateurs de la filière chevreau française croulent sous leurs stocks, stigmates restants de la…
À l’instar de l’agneau, la période de Pâques représente la plus importante période de consommation de viande…
Avec les perturbations liées au coronavirus, Interbev craint une baisse des ventes de chevreau à Pâques. L’…
La section caprine d’Interbev met en place une charte d’engraissement du chevreau. Appliquée volontairement…
Pour favoriser la consommation de viande de chevreau à de nouvelles périodes, Interbev Caprins a organisé, du…
Les logos « viande de chevreau française » et « viande de chèvre française » viennent d’être lancés moins d’…
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