Aller au contenu principal

La Fnec annonce une reprise de la collecte des chevreaux

 Après des semaines d'incertitudes, les abatteurs se sont enfin engagés à abattre tous les chevreaux engraissés. 

Les abatteurs se sont engagés à collecter et abattre tous les chevreaux jusqu’à la fin de la campagne 2020/2021.
Les abatteurs se sont engagés à collecter et abattre tous les chevreaux jusqu’à la fin de la campagne 2020/2021.
© D. Hardy

Dans un communiqué du 15 septembre, la Fédération nationale des éleveurs de chèvres annonce la reprise de la collecte et l’abattage des chevreaux. Reçu hier par le directeur de cabinet du ministre de l’Agriculture, les acteurs de la filière chevreau ont enfin trouver une sortie de crise. Encombrés par environ 500 tonnes de viande de chevreau congelée, les abatteurs avaient annoncé ne pouvoir abattre que la moitié des chevreaux habituellement collectés à l'automne. La Fnec s'est fortement mobilisé auprès des pouvoirs publics pour trouver une issue à cette situation « qui ne pouvait être que préjudiciable pour la filière ».
Les abatteurs se sont engagés à collecter et abattre les chevreaux au moins jusqu’à la fin du printemps 2021. Les intervenants de la filière devraient prochainement formaliser cet engagement dans un document interprofessionnel en cours de préparation. « Cet engagement est accompagné d’un important soutien financier conditionné à la réduction des surstocks et à un travail prospectif mené au sein d’Interbev caprins, afin de faire évoluer la filière vers des modes de commercialisation plus adaptés aux attentes du consommateur », précise la Fnec. « Il est indispensable après la crise du Covid-19 de travailler collectivement afin de sortir du vieux modèle existant. L’objectif est d’aller chercher de la valorisation pour l’ensemble des acteurs de la filière, du naisseur à l’abatteur », indique Franck Moreau, secrétaire général de la Fnec et président d’Interbev caprins.
« Chacun doit prendre ses responsabilités, il n’est plus possible de continuer de reporter la responsabilité des uns sur les autres », affirme Jacky Salingardes, le président de la Fnec, en rejetant la possibilité que l'interprofession du lait de chèvre paye pour les chevreaux. La Fnec met aussi en garde « contre les comportements opportunistes de l’aval de la filière, comme en témoignent les prix des chevreaux naissants déjà observés depuis quelques jours. ». Des rencontres avec les pouvoirs publics sont d'ores et déjà programmées d'ici la fin de l'année pour vérifier le respect des engagements.

Les plus lus

Bouc de race saanen
Quels boucs choisir en 2024 ?
Le catalogue Capgènes des semences de boucs alpins et saanen vient de paraître. Le meilleur de la génétique caprine française est…
Remise des prix du Trophée Gènes Avenir au Salon de l'agriculture 2024
Salon de l'agriculture : le Trophée Gènes Avenir récompense les éleveurs d'alpines et de saanen
Pour sa sixième édition, le Trophée Gènes Avenir a récompensé des éleveurs de Vendée en saanen et des éleveurs du Rhône en alpin…
Lisa Sabourault et Dorian Folco, fromagers fermiers dans le Maine-et-Loire
« Du lino sur le quai de traite des chèvres »
En reprenant l’élevage caprin, ces deux éleveurs de chèvres ont remis un bon coup de propre à la salle de traite. L’astuce de…
Affiche sur "la saison du chevreau de nos terroirs"
Deux temps forts pour communiquer sur la viande de chevreau
En 2024, Interbev caprins soutient deux moments de communication, à Pâques et après Pâques, pour développer les ventes, au moment…
Chèvre et brosse
Quels enrichissements pour le bien-être des chèvres ?
À l’occasion du colloque « Le bâtiment d’élevage, point de rencontre entre l’homme et l’animal », organisé par les…
Boucs alpins
Des visites caprines pour les internationaux avant le Salon de l'agriculture de Nouvelle-Aquitaine
Un tour caprin à destination des professionnels étrangers permet de découvrir en trois jours un panorama de l'élevage de chèvres…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 89€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Chèvre
Consultez les revues Réussir Chèvre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Chèvre