La Fnec annonce une reprise de la collecte des chevreaux

Dans un communiqué du 15 septembre, la Fédération nationale des éleveurs de chèvres annonce la reprise de la collecte et l’abattage des chevreaux. Reçu hier par le directeur de cabinet du ministre de l’Agriculture, les acteurs de la filière chevreau ont enfin trouver une sortie de crise. Encombrés par environ 500 tonnes de viande de chevreau congelée, les abatteurs avaient annoncé ne pouvoir abattre que la moitié des chevreaux habituellement collectés à l'automne. La Fnec s'est fortement mobilisé auprès des pouvoirs publics pour trouver une issue à cette situation « qui ne pouvait être que préjudiciable pour la filière ».
Les abatteurs se sont engagés à collecter et abattre les chevreaux au moins jusqu’à la fin du printemps 2021. Les intervenants de la filière devraient prochainement formaliser cet engagement dans un document interprofessionnel en cours de préparation. « Cet engagement est accompagné d’un important soutien financier conditionné à la réduction des surstocks et à un travail prospectif mené au sein d’Interbev caprins, afin de faire évoluer la filière vers des modes de commercialisation plus adaptés aux attentes du consommateur », précise la Fnec. « Il est indispensable après la crise du Covid-19 de travailler collectivement afin de sortir du vieux modèle existant. L’objectif est d’aller chercher de la valorisation pour l’ensemble des acteurs de la filière, du naisseur à l’abatteur », indique Franck Moreau, secrétaire général de la Fnec et président d’Interbev caprins.
« Chacun doit prendre ses responsabilités, il n’est plus possible de continuer de reporter la responsabilité des uns sur les autres », affirme Jacky Salingardes, le président de la Fnec, en rejetant la possibilité que l'interprofession du lait de chèvre paye pour les chevreaux. La Fnec met aussi en garde « contre les comportements opportunistes de l’aval de la filière, comme en témoignent les prix des chevreaux naissants déjà observés depuis quelques jours. ». Des rencontres avec les pouvoirs publics sont d'ores et déjà programmées d'ici la fin de l'année pour vérifier le respect des engagements.