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Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Fromages de chèvre en supermarché</em> — Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy

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Un peu plus de fromages de chèvres achetés en supermarchés

Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % depuis le début de l’année, tirés par les marques nationales,…

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24 septembre 2026 | 1 min

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Dans les laiteries, la baisse des importations et de la collecte rendent le lait de chèvre moins disponible. Crédits : © GEB - Institut de l’Élevage d’après FranceAgriMer

Approvisionnement mensuel des transformateurs — Dans les laiteries, la baisse des importations et de la collecte rendent le lait de chèvre moins disponible. Crédits : © GEB - Institut de l’Élevage d’après FranceAgriMer

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Avec moins d’importations et moins de collectes, les stocks de lait et caillé de chèvre congelés diminuent dans les…

11 janvier 2025 | 1 min

Sur les dix premiers mois de 2024, la collecte de lait de chèvre a baissé de 3 % par rapport à 2023. Crédits : © GEB - Institut de l’Élevage d’après FranceAgriMer

Évolution de la collecte de lait de chèvre — Sur les dix premiers mois de 2024, la collecte de lait de chèvre a baissé de 3 % par rapport à 2023. Crédits : © GEB - Institut de l’Élevage d’après FranceAgriMer

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Collecte de lait de chèvre en berne

La collecte de lait de chèvre diminue à cause de mauvais fourrages et d’une baisse du nombre d’éleveurs.

9 janvier 2025 | 1 min

Les acheteurs de chèvre sont moins nombreux et Kantar recommande de mettre en avant la culinarité des fromages de chèvre. Crédits : © D. Hardy

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Les foyers acheteurs de fromage de chèvre se réduisent. Pour Kantar, il faut conquérir une clientèle jeune et familiale en…

8 janvier 2025 | 1 min

Le prix du moyen du lait de chèvre au troisième trimestre est en hausse de 11 euros en 2024 par rapport à 2023. Crédits : © GEB - Institut de l'Élevage d'après enquête trimestrielle

Prix moyen du lait de chèvre — Le prix du moyen du lait de chèvre au troisième trimestre est en hausse de 11 euros en 2024 par rapport à 2023. Crédits : © GEB - Institut de l'Élevage d'après enquête trimestrielle

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Au troisième trimestre 2024, le prix de base du lait de chèvre est stable et le prix payé a progressé de 1,3 % par…

6 janvier 2025 | 1 min

Un tiers des 153 livreurs de lait de chèvre bio encore présents en 2023 pourraient arrêter le bio à court ou moyen terme.

chèvre saanen au pâturage — Un tiers des 153 livreurs de lait de chèvre bio encore présents en 2023 pourraient arrêter le bio à court ou moyen terme.

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Les livreurs de lait de chèvre bio face à la crise de consommation

La baisse de la demande en fromage bio fragilise la filière longue du lait de chèvre bio qui a déclassé ou stocké la moitié…

18 décembre 2024 | 1 min

Témoignage à la Une

David Mathieu sur le chantier de son futur bâtiment qui devrait être achevé en automne 2026. Crédits : © HLP

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Faire évoluer leur installationDans le hameau de Bargettes (commune de Landos), David et Karen Mathieu et leur salarié…

16 décembre 2025 | 5 min

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Le Syndicat des éleveurs de chèvres de Touraine appelle tous les éleveurs caprins d'Indre-et-Loire à les rejoindre. Crédits : © Syndicat éleveurs chèvres Touraine

Le Syndicat des éleveurs de chèvres de Touraine lors de son assemblée générale du 26 novembre 2024 — Le Syndicat des éleveurs de chèvres de Touraine appelle tous les éleveurs caprins d'Indre-et-Loire à les rejoindre. Crédits : © Syndicat éleveurs chèvres Touraine

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En Indre-et-Loire, le syndicat caprin relance ses activités par la promotion de l’élevage de chèvres et l’organisation de…

17 décembre 2024 | 1 min

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1 décembre 2024 | 1 min

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« Ma laiterie m’aide à salarier un remplaçant pour prendre des congés »

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Jusqu'au 6 janvier pour candidater au prix de l'agrobiodiversité animale

L’appel à candidature pour le Prix national de la fondation du patrimoine pour l’agrobiodiversité animale est ouvert. Il…

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Culture d' orge de printemps pénalisée par un temps sec dans le sud Seine-et-Marne. — Les sols sont « exceptionnellement secs du Sud-Ouest au Nord-Est en passant par l'Île-de-France et la Normandie », indique Météo France. Crédits : © Gabriel Omnès

Politique et société — 7 articles

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Ils se sont offert un séchage en grange

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« L’engraissement des chevreaux reste un maillon fragile »

15 novembre 2024 | 0 min

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12 novembre 2024 | 1 min

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Baisse des importations et des stocks de lait de chèvre dans les laiteries

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6 novembre 2024 | 1 min

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Les portes ouvertes de la ferme expérimentale du Pradel ont accueilli plus de 400 éleveurs de chèvres

La journée portes ouvertes de la ferme expérimentale caprine du Pradel a accueilli plus de 400 personnes le mardi…

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9 septembre 2024 | 1 min

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