Transport d'animaux vivants. camion bétaillère. ovins. chargement. éleveur et chauffeur de camion. discussion. agriculteur et chien. cour de ferme.
En limitant les temps de transport et en obligeant à la présence d’un vétérinaire, le projet de règlement européen sur le transport des animaux semble très déconnecté de la réalité des élevages caprins et des pratiques actuelles. Crédits : © L. Geffroy
Evolution de la collecte de lait de chèvre
La collecte de lait de chèvre de février 2024 est en recul par rapport à 2023. Le mois de mars semble dans la même dynamique, liée notamment à la difficulté d’apporter des fourrages verts à cause des pluies abondantes. Crédits : © GEB - Institut de l'Élevage d'après FranceAgriMer
Dans le cadre du plan de filière chevreau d’Auvergne-Rhône-Alpes, des formations sont organisées dans les centres d’apprentissage boucher afin de fair
Dans le cadre du plan de filière chevreau d’Auvergne-Rhône-Alpes, des formations sont organisées dans les centres d’apprentissage boucher afin de faire découvrir la viande de chevreau lourd aux futurs bouchers. Après une heure de sensibilisation en salle, les élèves s’entrainent à la découpe pendant une demi-journée. Crédits : © L. Orhant