Ce weekend, le National Salers a fait son grand retour à Issoire
Il y avait comme un air de retrouvailles ce week-end à Issoire. Dès vendredi 18 septembre le concours du National Salers…
Label rouge
Toute l'actualité agricole rattachée à Label rouge du groupe d'information Réussir
Actualités
Contractualisation en bovins viande : Les indicateurs de référence sont mis à…
Les indicateurs de référence « coût de production et prix de revient » pour les gros bovins de type viande sont actualisés…
Race salers : la belle rouge certifiée, à Issoire
Des animaux certifiés seront exposés dans un espace dédié, avant d’être mis aux enchères dans le cadre du concours national…
Volailles : la filière chair communique sur sa diversité
Début juillet 2026, l’Anvol a réuni plusieurs médias grand public et professionnels, afin de leur faire découvrir la…
La diversité génétique la force de la race de canards de Kriaxera
La filière Kriaxera des Landes et des Pyrénées-Atlantiques démontre l’intérêt de son patrimoine génétique et d’un…
Produire
Hubbard sélectionne les souches Premium de demain
Spécialisé dans les souches à croissance intermédiaire et lente, le sélectionneur français Hubbard continue d’innover, en…
Ventiler ses bâtiments en volailles Label rouge
Les équipements de ventilation des bâtiments volailles en Label rouge sont fortement diversifiés pour s’adapter aux…
S'équiper
Accès des animaux au plein-air : Comment anticiper l’ouverture d’un bâtiment…
L’ouverture d’un bâtiment existant sur l’extérieur n’est pas simple à réaliser. Elle peut générer des perturbations du…
Bâtiments d’élevage, c’est l’heure du grand nettoyage !
Après trois années d’impasse et un hiver à soigner les diarrhées des veaux, le Gaec de Larozière à Saint-Saury dans le…
Vendre et gérer
LPM : cap sur la productivité et la valorisation des filières
La coopérative Les Producteurs de la Marche (LPM) a tenu son assemblée générale le 26 juin dernier à Le Grand-Bourg.
« Rester en bio ? Pour cet élevage ovin, la réponse est oui ! »
Face à la baisse de la demande en agneaux bio, la question de la déconversion se pose dans de nombreux élevages ovins. Le…
Gaec du Limousin : « Nous avons toujours gagné plus avec l’élevage qu’avec les…
En Meurthe-et-Moselle, les deux associés du Gaec du Limousin combinent efficacité technique et autonomie alimentaire pour…
Pac et Réglementation
Boues d’épuration destinées à la valorisation agricole : une nouvelle…
Une circulaire publiée par les ministères de la Transition écologique et de la Santé vise à encadrer la contamination de…
L’étiquetage des volailles plein air protégé
Le nouveau texte sur les normes européennes de commercialisation des viandes de volailles est entré en vigueur…
Boues d’épuration : leur interdiction dans les cahiers des charges de la…
Le Conseil d’Etat vient de valider dans deux décisions du 3 avril 2026 l’interdiction des boues d’épuration sur les cinq…
Volaille : les mentions « Fermier, élevé en plein air » et « Fermier, élevé en…
La Commission européenne publie la mise à jour de ses normes de commercialisation de la volaille et du foie gras, qui…
Marché Bétail/Viande
Viande fraîche : « Le consommateur a accepté ces prix élevés, qui ne…
Dans un rayon viande fraîche qui renoue avec la croissance, Bigard annonce des nouveautés estivales axées sur le porc, plus…
Viande bovine : pourquoi l’Idele prévoit un ralentissement de la baisse de…
Après avoir nettement baissé en 2025, la production de viande bovine en France ne devrait pas se redresser en 2026, selon…
Bœuf et veau sous label : « ça met en confiance »
Des éleveurs passionnés, des bouchers mordus, les viandes d’excellence, sous appellation d'origine et de qualité (SIQO) et…
« Gibier de France », une nouvelle marque pour contrer les importations de…
La France la moitié de son offre de viande de gibier. Le pays manque de débouché rentable pour sa venaison de plus en plus…
Marché Volaille/Oeufs
Œufs : fortes tensions au conditionnement, plus modéré à l’industrie
L’évolution des prix des œufs français, au 17 septembre 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque…
Volaille : pourquoi le coût de l’alimentation animale s’envole en 2026 ?
La flambée des prix des matières premières agricoles consécutive au conflit au Moyen-Orient, pèse sur les filières…
L’œuf Label Rouge plus dynamique que le plein-air en rayon
Alors que l’œuf Label Rouge prolonge sa campagne d’information ; ce segment affiche une bonne dynamique au premier…
Des approvisionnements en œufs alternatifs très tendus
L’évolution des prix des œufs français, au 20 août 2026, expliquée par le journal Les Marchés, qui publie chaque semaine la…
Marché Produits laitiers
Prix et marges des produits alimentaires : que dit l’observatoire 2025 pour…
Comment se répartissent les marges des agriculteurs, des industriels et de la grande distribution pour la viande, la…
Quelle est la part des importations à Rungis en viande, volailles, produits…
Stéphane Layani, PDG de la Semmaris, a échangé avec les députés, notamment sur le poids des importations sur le Min de…
Bio, label, équitable « le prix est un critère important, mais la visibilité…
Les volumes vendus de produits alimentaires bio, équitable et sous label ont reculé en 2023. Un effet de l’inflation qui…
Consommation et débouchés
5 ans d’évolution d’achats de viande, volaille et charcuterie en infographie
Covid, inflation, et changement des habitudes alimentaires ont secoué les filières viandes et volailles ces dernières…
L’étiquette Bien-Être Animal mise en avant dans 8 enseignes
Le poulet étiqueté Bien-Être Animal selon le référentiel dédié de l’association EBEA est commercialisé dans huit enseignes.…
Foie gras, saumon : des ventes en progression pour les fêtes 2024
La saison festive a été un tremplin pour les ventes des produits festifs tel que le foie gras, le saumon et la truite…
Alimentaire : Qu’achètent les Français pour les fêtes de fin d’année
Certains produits sont incontournables lors des repas de fêtes de fin d’année des Français, malgré la hausse constatée des…
Analyses quotidiennes
Marchés bio
La production de farine recule légèrement en 2023, mais se diversifie
Les volumes de farine produits en 2023 accusent un léger retrait d’un an sur l’autre, d’après l’ANMF. Mais la part des…
Céréales et oléoprotéagineux bio : un marché de fin de campagne attentiste
Alors que le cumul des précipitations et l’excès hydrique inquiètent quant au potentiel de rendement des prochaines…
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Archives
vente animaux gras Elvéa : record de prix pour la dixième édition
Vendredi 11 septembre, la génisse aubrac sacrée Miss Saint-Flour a atteint le prix de 14,10 € le kg. En dix éditions, c’est…
Blocage d'abattoirs : à Villefranche-d’Allier, les éleveurs dénoncent des prix…
À l'appel de la Fédération Nationale Bovine (FNB), les éleveurs se sont mobilisés, dans la nuit du 27 au 28 juillet,…
Elvea : encourager les filières d’engraissement car ce sont elles qui tirent…
Décapitalisation des élevages, envolée des cours du maigre : le contexte 2025 a marqué les débats de l’assemblée générale…
Nicolas Vanstraceele, le pari de la pomme de terre transformée à Créchy
À Créchy, dans le Val d’Allier, Nicolas Vanstraceele, producteur de pommes de terre et de carottes de plein champ, s’est…