Gasconne des Pyrénées : Le Fleuron du renouveau

Il fallait bien cela pour effacer une partie du traumatisme, tout juste un an après. Le traumatisme, c’est le débarquement de la dermatose nodulaire contagieuse dans les Pyrénées-Orientales à l’automne 2025. Cela, c’est le Fleuron gascon qui s’est tenu du 6 au 8 novembre, presque sur la plage du Barcarès, dans les Pyrénées-Orientales. 

L’événement, prévu l’an passé, avait été annulé à cause de la DNC et la maladie a encore pesé sur cette édition puisqu’une poignée d’animaux situés hors de la zone vaccinale n’ont pas rejoint les bords de la Méditerranée. Au total, ce sont 117 animaux et 47 élevages venus de sept départements qui ont toutefois rejoint le chapiteau pour le concours et les festivités, notamment la semaine de rencontres du groupe des races de montagne.

Pour Mathilde Chenin et Maxime Serra, ce concours avait aussi un goût particulier puisque l’an dernier, jour pour jour, la plus grande partie de leur troupeau, patiemment constitué au long de sa carrière par Raymond Solé et qu’ils avaient racheté en début d’année, était abattue dans leur estive de la vallée de la Carança. Nous les avions rencontrés au cours de l’hiver puis au printemps pour vous raconter la suite des événements. Et finalement, les craintes alors exprimées, qu’elles s’égaillent dans la montagne au cours de l’été, se sont révélées infondées. 

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« L’estive s’est bien passée, les vaches qui ne connaissent pas les lieux sont restées groupées et le vacher n’a pas eu de problème particulier », confiait Maxime Serra au bord du ring. Les colliers dont il a équipé les animaux lui ont permis de les suivre et de mettre fin à leur unique cavale. 

Passées ces épreuves, on imagine alors qu’en menant Palmira, désignée championne vache adulte sur le podium, ils ont tous les deux pu renvoyer la monnaie de sa pièce au destin. Et plus encore quand leur fut attribué le prix d’ensemble du concours. Palmira est une fille de Black, née à la ferme de Grandchane et arrivée chez les deux jeunes éleveurs des Pyrénées-Orientales au printemps.

Pour le reste du palmarès, le prix de championnat vache jeune est allé à Violette (une fille d’Indou par Robède, née chez l’éleveur), appartenant à Francis Fourcade. 

Du côté des mâles, Universel (un fils d’Imperial par Kamasoutra, né au Gaec du Goulet dans l’Aude), appartenant au Gaec de Campcairole, dans l’Aude, a été sacré champion jeune et champion suprême du concours. 

Sympa s’est, lui, adjugé le prix de championnat mâle adulte. Fils de Passy, il est né au Gaec des Rouquatiers et sert aujourd’hui l’élevage de Christian Asna (Gaec AB2C), président par ailleurs du groupe Gascon. 

Le prix interdépartemental est allé au département des Hautes-Pyrénées quand la Haute-Garonne a raflé le plus de prix de section, sept au total sur les 18, loin devant les Hautes-Pyrénées et l’Aude, avec trois prix chacun. 

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La présentation des champions fut aussi l’occasion de présenter la nouvelle marque déployée par le Label Rouge pour dynamiser des ventes en demi-teinte. Avec deux segments distincts et des déclinaisons différenciées : La Grise pour la viande issue de vaches et Le Bœuf pour, comme son nom l’indique, la viande d’animaux castrés et engraissés. Le public, lui, a répondu présent, en grande partie détourné de sa promenade dominicale le long de la plage ou attiré par le marché des producteurs installé à proximité !

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