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Après le choc, les mesures
La viande n'avait pas besoin de ces images choquantes filmées dans trois abattoirs municipaux du sud de la France. Les…
Pas d’évolution de la rémunération en 15 ans en Pays de la Loire
Pas d’évolution de la rémunération en 15 ans en Pays de la Loire
La chambre d’agriculture des Pays de la Loire et l’Institut de l’élevage ont mesuré les évolutions des structures et des coûts de…
Possibilité de tester l’étiquetage des viandes transformées
Possibilité de tester l’étiquetage des viandes transformées
La France va pouvoir expérimenter l’étiquetage de l’origine des viandes transformées dans les plats préparés. Bruxelles a donné…
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Gagner en précocité pour rajeunir l’âge d’abattage
Les bœufs sont le principal levier pour développer la production de gros bovins finis dans les cheptels bio. Le manque de…
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La filière bio accélère son développement
La filière viande bovine bio se prépare à accueillir les fruits d'une vague importante de conversions en 2014 et 2015. La demande…