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De la viande bovine AOP Maine-Anjou en filière longue et en direct

Le Gaec Debosque élève dans la Sarthe un troupeau Rouge des prés de haut niveau génétique sur des prairies naturelles, en zone AOP Maine-Anjou. Le troupeau est actuellement en croissance.

Pierre Debosque est installé depuis 2014 et travaille avec sa mère Catherine, qui cessera son activité dans trois ans, et avec sa femme Charlotte, qui les a rejoints en 2020. Stanislas, apprenti en BTS, est présent sur l’exploitation en alternance. « Quand Charlotte s’est installée, 130 hectares ont été repris. Notre plan pour les prochaines années est d’augmenter le cheptel pour atteindre 150 vêlages sur 200 hectares de prairies naturelles, et d’employer dans quelques années un salarié à temps plein », présente Pierre Debosque.

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