Bovins : le tiers du bétail américain subit la sécheresse

L’USDA rapporte que 34 % des têtes de bétail élevées aux États-Unis le sont dans des régions exposées à la sécheresse cette année. Il précise que les pâtures sont mauvaises dans la plupart des États du Nord et de l’Ouest, notamment dans l’Arizona, le Montana, le Nouveau-Mexique. Dans ces régions où les disponibilités fourragères seront rapidement limitées, les réformes devraient être nombreuses, mais la baisse des poids carcasse va compenser en partie cette hausse des abattages. L’USDA s’attend à une hausse des prix à moyen terme.

Pour l’heure, même si les cours se sont tassés comme souvent à cette période, ils n’en restent pas moins à des niveaux historiquement élevés.