Fromage : pourquoi le solde commercial de la France se dégrade début 2026

La France a importé beaucoup plus de fromage sur la première partie de 2025, tandis qu’elle en a exporté un peu moins, ce qui pénalise le solde commercial.

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Publié le jeu 30/07/2026 - 10:11 - Par Virginie Pinson

La France exporte moins de fromages à pate molle et importe plus de fromages à pâte pressée.

La France reste encore largement excédentaire en fromages, avec des exportations supérieures de plus de 54 000 tonnes aux importations sur les 5 premiers mois de l’année. Mais ce solde dans le vert cache une nette dégradation, puisque l’excédent français recule de 27,5 % selon les données des Douanes relayées par FranceAgriMer.

La France importe davantage de fromage

Les importations françaises de fromage ont progressé de 8,3 % sur les cinq premiers mois de 2026 comparés à ceux de 2025, à 228 000 tonnes. Elles se sont notamment envolées en provenance du Royaume-Uni (+24 % à 22 500 t), de Belgique (+28 % à 26 400 t) et des Pays-Bas (+12 % à 37 900t). Le premier fournisseur de la France demeure l’Italie, à plus de 62 200 t (+4 %). On peut aussi relever le bond de 20 % des achats à la Grèce, sur des volumes réduits (6 900 t) qui illustrent la popularité croissante de la feta.

Plus d’importations de fromages à pâte pressée cuite

La plus forte progression des importations par catégorie est enregistrée par les fromages à pâte pressée cuite, +21,1 %, notamment en provenance des Pays-Bas (+25 %) et de Belgique (+200 %). Ce bond correspond aux importations d’emmental dénoncées depuis plusieurs années par l’amont de la filière.

Les importations de fromage à pâte pressée non cuite augmentent aussi de 10,5 % ; tirée par l’origine Pays-Bas (+21 %), principalement du gouda.

Les exportations françaises de fromage en léger repli

La France a exporté près de 282 400 tonnes de fromages entre janvier et mai. C’est 1 % de moins que sur la même période de 2025, avec une baisse de 1,4 % vers l’UE et une stabilité vers les pays tiers.

Les fromages à pâtes molles, première catégorie à l’export, affichent un tassement de 2,1 % dû notamment au ralentissement des envois vers l’UE (-4 %).

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