Consommation

Baisse des achats de fruits et légumes en début d’été

Publié le 3 septembre 2021 - Par Virginie Pinson

FranceAgriMer rapporte les données de Kantar sur les achats des ménages des fruits et légumes frais pour la consommation à domicile sur la P7 (du 14 juin au 11 juillet). Elles font état d’une baisse sensible, tous circuits confondus : -4,3 % par rapport à 2020 et –11,5 % par rapport à 2019. Le bio est resté stable sur un an mais les volumes se situaient 7 % sous leur niveau de 2019. Les fruits d’été ont particulièrement souffert de la météo qui a nui à leur production, limitant les disponibilités et augmentant les prix. Dans cette catégorie, les achats reculaient de 24 % par rapport à 2019 tandis que les prix moyens d’achat progressaient de 34 % dans le même temps.

Hypers et supers restent les principaux circuits d’achats, mais reculent au profit des EDMP et du on-line généraliste.

article .content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }