« Ce qui nous guide c’est le consommateur, témoigne Anne Charlès Pinault, directrice générale de Lactel. Aujourd’hui, ce qu’il veut c’est du local ! » Alors pour y répondre, la branche spécialisée dans le lait de consommation de Lactalis mise sur une métamorphose marketing de sa gamme l’Appel des prés, que le consommateur pourra désormais trouver en rayon sous le nom « Les 20 fermes ». Le lait reste le même. Le cahier des charges également. Les exploitations collectées aussi. Elles sont une vingtaine collectées autour de l’usine de Vitré en Ille-et-Vilaine. Si jusque-là, le packaging mettait très largement en avant la promesse de rémunération de l’éleveur (40 centimes par litre en prix de base), de pâturage et d’alimentation des vaches sans OGM, cette fois la marque mise principalement sur la proximité avec les producteurs. La brique sera vendue dans toute la France.
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