IA et originalité récompensées aux Fruit Logistica Innovation Awards 2025

Comme chaque année, Fruit Logistica 2025 a dévoilé les grands gagnants de ces prix de l’innovation, les Fruits Logistica Awards (FLIA), le dernier jour du salon, le 7 février. 

Pour rappel, il existe désormais deux catégories pour le Fruit Logistica Award : celle des produits et concepts et celle de la technologie. Un jury d’experts retient 5 innovations dans chacune de ces deux catégories parmi toutes celles qui ont postulé. Ce sont ensuite les visiteurs, professionnels de la filière fruits et légumes internationale, qui votent durant le salon Fruit Logistica. Le dernier jour du salon est annoncé le résultat des votes avec le nom des vainqueurs. 

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Fruit Logistica Innovation Award Technology 2025 :
L’IA au service de la détection des maladies et ravageurs sous serre 

La solution Croptimus de Fermata Technology, start-up israélienne, a recueilli plus de la moitié des voix du concours réservé aux technologies et remporte le FLIA Technology. De quoi réjouir la fondatrice de Fermata dont c’était la première venue à Fruit Logisitica. L’objectif de la solution Croptimus est de repérer, avant l’œil humain, maladies et parasites pouvant affecter les cultures sous serre. Croptimus utilise une intelligence artificielle (IA) avancée : machine learning et vision par ordinateur permettent d’identifier les ravageurs et les maladies à un stade précoce, révélant ainsi les problèmes avant qu’ils ne s’aggravent.

Croptimus est un logiciel en mode SaaS. Le producteur n’a donc besoin d’aucun équipement supplémentaire : il accède au service via Internet et l'analyse d'images se fait à partir de caméras disponibles dans le commerce ou d’images de smartphone.

Croptimus aide ainsi les producteurs à réduire leurs pertes de récoltes (30 % de pertes de récolte en moins, selon la start-up) et à minimiser les intrants : jusqu’à 25 % en moins selon Fermata Technology, qui promet ainsi « jusqu'à 50 % d'efforts de dépistage en moins ». 

Fruit Logistica Innovation Award 2025 : Onix, l’orange sanguine bicolore, à l’intérieur comme à l’extérieur

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Deux agrumes concouraient parmi les 5 Fruit Logistica Award potentiels dans la catégorie produits. C’est Onix d’AMFresh qui a retenu l’attention des professionnels arpentant les allées de Fruit Logistica cette année, « avec un part des voix impressionnante » selon les organisateurs. Cette orange sanguine bicolore attire d’abord par son aspect visuel avec une écorce alternant rouge bordeaux et orange vif, contraste que l’on retrouve naturellement sur la chair. 

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L’Onix se distingue aussi par son calibre plus important que d’autres oranges sanguines : de 85 à 105 mm. 

Côté production, Onix permet une récolte plus précoce que d’autres oranges sanguines car elle atteint sa taille optimale plus vite. AMFresh promet aussi une conservation post-récolte plus longue d’au moins 4 mois dans chaque hémisphère.  

L’orange Onix, cultivé de manière durable en Espagne avait déjà été récompensée par le Superior Taste Award l’an dernier. 

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