Filières avicoles

Appel à soutenir les volailles et œufs fermiers par le prix

Le Syndicat national des labels avicoles de France (Synalaf) attire l’attention sur le risque de déclin des signes officiels de qualité et d’origine (Siqo) en volailles de chair et en œufs en cette période de « hausse exceptionnelle et sans précédent » des coûts de production ; hausses des aliments se conjuguant aux hausses de l’énergie, des transports et aussi de la main-d’œuvre. « Malheureusement, ces hausses ne sont pas prises en compte par la grande distribution », souligne le Synalaf dans un communiqué. Ce qui met en danger les filières qui font « le patrimoine culturel et gastronomique français », est-il précisé.

0,70 euro par poulet label Rouge ou bio

Le Synalaf demande une revalorisation sous la forme d’un « surcoût solidaire » assez précis : 0,70 euro par poulet label Rouge ou bio ; 0,12 euro pour une boîte de six œufs label Rouge et de 0,30 pour des œufs bio. Le syndicat compte sur la vigilance des opérateurs des filières, du commerce et des consommateurs « pour assurer la pérennité de ces élevages, gage de qualité et de tradition ».