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Cantal

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Toute l'actualité dans la catégorie Cantal du groupe d'information Réussir.
L'AOP Saint-Nectaire s'adapte temporairement
L'AOP Saint-Nectaire s'adapte temporairement
Dans un arrêté paru le 11 août au Journal officiel, le ministère de l'Agriculture prévoit une…
Lors de cette réunion, le président Damien Lacombe s'est défendu en présentant une stratégie Sodiaal globale : "Valoriser le mieux possible nos produits pour faire face aux inflations et permettre plus de valeur distribuée aux producteurs (...). Le sujet n'est pas qu'Égalim, que l'on a soutenue, mais le delta avec l'Europe du nord, très réactive, et comment la filière française arrive à palier ça."
Face à un prix du lait anormalement bas, Sodiaal est la première entreprise visée
Une délégation FDSEA-JA du Cantal, conduite par Jean-Paul Peyral, Denis Boudou et Chantal Cor, première vice-…
Magalie Pélissier est retournée sur la ferme familiale de ses grands-parents. À la Ferme du rocher, elle élève volailles fermières, lapins et pigeons.
La volaille pour un retour dans le Cantal
Magalie Pélissier est retournée sur la ferme familiale de ses grands-parents. À la Ferme du rocher, elle…
Joël Limouzin a pu constater la maigreur des stocks à venir.
Des stocks fourragers déjà confisqués
Le président du FMSE Joël Limouzin était à Saint-Simon (Cantal) fin mai pour mesurer l'ampleur des dégâts et…
Gilbert Delpuech avec l'essentiel du matériel nécessaire à sa profession : les compteurs et la caisse d'échantillons.
Le peseur sur qui compter
Presque un métier de l'ombre et pourtant indispensable : rencontre avec Gilbert Delpuech, peseur laitier…
Une nouvelle charte graphique propose un "O" élargi car "nous voyons grand", explique Didier Achalme.
"Vu à la télé" : le Cantal aussi !
Auvergne destination investit 300 000 EUR pour passer à la télé et attirer les touristes.
Une même ambition de valoriser leurs produits pour (de gauche à droite) Henri Navarro, David Garcelon, Margaux Charbonnel et Yannick Navarro.
S'associer pour gagner en confort et sérénité
Voisins dans la vallée de la Cère, Yannick Navarro et David Garcelon ont choisi de conjuguer leurs savoir-…
Le prix du GNR a plus que doublé depuis décembre.
GNR: on a dépassé les 2 euros le litre !
Impossible pour les agriculteurs et entreprises de travaux agricoles d’absorber un tarif qui a doublé depuis…
Lors de son congrès à Aurillac les 2 et 3 février, la FNB (producteurs de bovins viande, FNSEA) compte « remobiliser les éleveurs » sur la contractualisation, obligatoire depuis le 1er janvier. L'association spécialisée aura mené d'ici-là une quarantaine de réunions sur le terrain.
La FNB défend la souplesse des contrats
Lors de son congrès à Aurillac les 2 et 3 février, la FNB (producteurs de bovins viande, FNSEA)…
Michel Lacoste fervent défenseur des AOP fromagères d'Auvergne.
Michel Lacoste, l'artisan de l'AOP cantal s'en est allé
Président du Cnaol et ancien président du Cif, Michel Lacoste est décédé dimanche soir à l'âge de 52 ans.
Les producteurs et artisans ont tiré un bilan favorable de leur première saison à Chaudes-Aigues.
Un bel été pour la Source des saveurs
Les producteurs et artisans ont tiré un bilan favorable de leur première saison à Chaudes-Aigues.
En 2021, le concours des pratiques agroécologiques a décidé d'innover en étendant le territoire du concours à la zone AOP Laguiole, s'étendant sur l'Aveyron, le Cantal et la Lozère. C'est une Lozérienne, Marianne Strehaiano qui a emporté les faveurs du jury.
Le concours des pratiques agro-écologiques est remporté par Marianne Strehaiano
En 2021, le concours des pratiques agroécologiques a décidé d'innover en étendant le territoire du concours à…
Une belle organisation sur le plateau de Ladignac de Chaudes-Aigues.
Sillon bien tracé pour la Fête de la Terre
Après l'annulation de l'an passé, la Fête de la Terre a tenu toutes ses promesses, samedi à Chaudes-Aigues. L…
Romain Portal et Rungis.
Premier Départemental limousin pour Romain Portal
Le concours départemental limousin aura lieu le 28 août à Saint-Flour. Romain Portal sera en lice.
Arnaud Jalenques, Francesca Grisoni et Laurent Velle.
Un resto éphémère champêtre dédié à la salers
Arnaud Jalenques et Francesca Grisoni ont ouvert "Bulle de salers" sur la route des Crêtes fin juillet. Avec…
Des galoches, "des vraies", mais aussi des sabots dont certains très fantaisie. Compter un peu moins de 90 euros pour une paire de sabots, jusqu'à 115 euros pour une paire de galoches colorées.
La Galoche du Cantal : du 100 % tricolore
Non seulement le Cantal abrite une des toutes dernières fabriques de galoches, mais la manufacture de…
Mathieu Lamenie loue ses terres et adhère aux Cuma pour limiter le coût de l'installation.
Quand le poids de l’installation s’allège
Mathieu Lamenie s’est vite débarrassé du matériel obsolète de la ferme qu’il a reprise pour bénéficier des…
Lorraine, une paisible salers, docile comme ses consœurs, apprécie la compagnie de celui qui l’a élevée et de celui qui lui a succédé.
Stage parrainage : “Ça a tout de suite matché”
L’un et l’autre habitent à moins de 15 km mais ne se connaissaient pas. Après un an de travail et…
Moins de 600 ha irrigués dans le Cantal.
Gestion de l’eau : défi de la décennie
Le Cantal n’est pas un château d’eau. Face aux épisodes de sécheresse répétés qui menacent prairies et…
Daniel Roueyre et une partie de son équipe présentent quelques-unes des réalisations du Lip, dont les produits finis, liquides.
Sur 45 AOP fromagères, 28 font confiance au Lip, un laboratoire unique en France
À Aurillac, sur la « colline pensante » qui regroupe Inrae, Énilv, Pôle fromager AOP Massif central, Agrolab'…
À Leynhac, on estime avoir eu de la chance après avoir maîtrisé un départ de feu lié à la foudre. Mais que ce serait-il passé en pleine forêt ?
L’urgence d’entretenir une forêt qui sèche pour prévenir des risques d’incendie
Les arbres morts au milieu de massifs forestiers denses représentent un risque accru d’incendies difficiles à…
Pour garder les troupeaux, l'éleveur fait confiance aux patous. Il n'a pas moins de sept chiens de protection.
Un chef d'exploitation pour deux troupeaux, tout en bio
À Saint-Hippolyte dans le Cantal, Jean-Yves Van Dyk, à la fois à la tête d'un troupeau ovins lait et d'un…
Après plusieurs semaines de baisse des prix du broutard, les éleveurs du Cantal ont bloqué mardi deux centres d’allotement et promettent de visiter tous les opérateurs de la filière.
FDSEA et JA demandent des comptes aux opérateurs
Après plusieurs semaines de baisse des prix du broutard, les éleveurs du Cantal ont bloqué mardi deux centres…
Près de la mélangeuse-distributrice autonome, les éleveurs Yohan et Maxime Prat autour de David Puech et Pierre Chauvet (Centraliment-Altitude) et d'Aurélia Boyer (Lely).
Pas un, mais quatre robots au Gaec du Sabatier
À Marcolès, dans le Cantal, la famille Prat mise sur l'automatisation des tâches. Aux deux robots de traite…
Agriculteur et depuis peu patron de sa propre entreprise de transformation, Yoan Bex se lance dans le créneau d’un célèbre fromage italien, avec une matière première locale.
De la mozzarella 100 % au lait de bufflonne, made in Cantal
Agriculteur et depuis peu patron de sa propre entreprise de transformation, Yoan Bex se lance dans le créneau…
Un plaidoyer pour la beauté des accents
Co-auteur avec Jean-Michel Apathie de « J’ai un accent et alors ? », le journaliste Michel Feltin-Palas…
Arnaud Lafon, responsable du centre de formation, a encadré des sessions réservées aux agriculteurs.
Dix-huit hectares dédiés à la formation et la sécurité
Dans le Cantal, la fédération départementale dispose d’un centre de formation particulièrement bien équipé et…
Témoignage de Philippe Peythieu, gentianaïre et chef d’entreprise, qui a su diversifier sa gamme pour servir plusieurs marchés. Visite guidée dans les monts du Cantal.
Le champ de développement de la gentiane
Témoignage de Philippe Peythieu, gentianaïre et chef d’entreprise, qui a su diversifier sa gamme pour servir…
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