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Viande

Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Le premier confinement a accéléré l’évolution des habitudes de consommation
Bovins Viande
Alors qu’un second épisode de confinement a débuté depuis la fin octobre, FranceAgrimer a tiré un bilan du…
Agneau : un marché équilibré
Les Marches
Comment déconfiner les produits tripiers
Les Marches
La traditionnelle opération « Novembre, mois des produits tripiers », prend ses marques, sur le net…
Ejendu, la viande bretonne bien calibrée
Lait
Valoriser les veaux croisés issus du troupeau laitier et capter le marché de la restauration collective : tel…
Le Herd Book Charolais résiste
Les Marches
[Vidéo] Santé : qu’est-ce qu’on gagne à manger de la viande ?
Des acides aminés pour faire le plein de protéines, des vitamines et des minéraux, voilà ce que la viande…
Vaches/JB : deux marchés, deux ambiances
Les Marches
Les vaches et les jeunes bovins n’ont pas les mêmes débouchés et ne voient donc pas leurs prix affectés de la…
Des expérimentations pour booster le produit viande des élevages laitiers
Lait
En reprenant la ferme expérimentale des Bouviers, à Mauron dans le Morbihan, l’Institut de l’élevage se dote…
[VIDEO] Santé : quelle quantité de viande manger chaque jour ?
Mangeons-nous trop de viande ? La réponse est non pour une grande majorité des Français. Selon l’agence…
Mosa Meat vise une homologation de sa viande de culture pour 2022
Les Marches
En attendant de finaliser son « burger », la start-up néerlandaise travaille sur l’homologation du…
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