Viande ovine : exportations espagnoles en augmentation
Malgré une baisse de 3 % de la production en cumul sur les 11 premiers mois de l’année, les exportations espagnoles de viande ovine ont augmenté de 5 % sur la même période en comparaison à 2018, atteignant 38 000 tonnes en novembre selon AHDB. Cette hausse, qui touche aussi bien les envois de viandes fraîches que congelées, ne concerne pas toutes les destinations. Les expéditions de viandes espagnoles vers l’Italie ont ainsi augmenté en 2019 alors qu’elles ont diminué vers la France, dont l’Espagne est le premier pays fournisseur avec près de 70 % des parts de marché. De son côté, la consommation espagnole a chuté, compensant les moindres disponibilités et favorisant donc la hausse des volumes exportés. Les ventes au détail d’agneau ont ainsi diminué d’environ 6 % au cours des 6 premiers mois de 2019 par rapport à l’année précédente.
