Aller au contenu principal

Viande bovine : commerce plus calme au milieu du mois

Après une semaine dynamique avec des cours bien reconduits, la tendance sur le marché des gros bovins est légèrement à la baisse ces derniers jours. Le commerce de la viande bovine s’est ralenti, les commandes des opérateurs de l’abattage découpe étant plus limitées en ce mois de janvier, période de l’année souvent calme pour la demande en viande bovine. Les volumes d’abattage de gros bovins sont réduits, tandis que l’offre se maintient largement. Dans ce contexte, les tarifs sont en légère diminution, toutes catégories confondues. Sur le marché des petits veaux, les ventes étaient difficiles la semaine dernière, notamment pour le débouché intégration pour lequel un tri sévère était appliqué, en lien avec une offre importante. Selon la FMBV, le commerce à l’export des animaux lourds et de qualité s’est maintenu, tout comme les cours.

Rédaction Réussir

Les plus lus

poules rousses en volière
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 04 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

un graphique avec une courbe à la hausse, sur fond de grains de blé
Les prix du blé, de l’orge et du maïs français sont repartis à la hausse

Comment ont évolué les prix des céréales ces 7 derniers jours ? Les journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier vous…

vaches laitières dans des prairies en été
Où sont les vaches les plus chères d’Europe en juillet 2025 ?

Les prix des vaches laitières de réforme ont connu une envolée historique tout au cours du premier semestre, tirée par la…

Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 11 juillet 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

rayon oeuf en supermarché
Œufs : la grande distribution quitte l’interprofession CNPO

FCA et FCD annoncent leur retrait du CNPO, interprofession des œufs, suscitant l’incompréhension. 

une silhouette de vache dans laquelle on voit le drapeau du royaume uni
Bovins : au Royaume-Uni, les prix s’écartent de leur record du mois de mai

Les prix des vaches au Royaume-Uni battent des records cette année, comme partout en Europe, sur fond de manque d’animaux.…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio