Très forte hausse des prix des épices en provenance de la zone Asie-Pacifique

Le secteur des épices et des plantes aromatiques connaît une situation sans précédent, avec une raréfaction des matières premières et augmentation significative du coût du fret maritime.

Publié le 10 juin 2021 - Par Anne-Sophie Le Bras
© Kai Reschke de Pixabay

Le Syndicat national des transformateurs de poivres, épices, aromates et vanille se fend à son tour d'un communiqué de presse pour alerter sur la forte hausse des prix des épices  et plantes aromatiques en provenance de la zone Asie-Pacifique. "Jusqu'à +80% sur le poivre noir et des coûts de transport maritime multipliés par huit...", écrit le syndicat.

Les professionnels font fasse à une raréfaction des matières premières qui en augmentent le prix et à une hausse significative du coût du fret maritime. "A cela s'ajoute, la difficulté d'approvisionnement supplémentaire que génère la crise de l'oxyde d'éthylène pour les épices/herbes origines d'Inde", écrit-il.

Pour le SNPE, " des répercussions importantes sur les prix sont d'ores et déjà à prévoir sur les produits finis".

La rédaction Les Marchés vous alertait déjà sur cette situation en janvier dernier : Lire => Poivre noir : des prix fermes à prévoir

 

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Artichaut
8,30 €/24 pièces
29 - Saint-Pol-de-Léon, le 03/10, Production, violet, Bretagne, cat. I, colis de 24 , FranceAgriMer - RNM
+4,60
Graines de tournesol linoléique
810,00 - 830,00 €/tonne
Marché français, le 01/10, éch. oct., récolte 2025, huilerie, France, bio , La Dépêche - Le Petit Meunier
Menthe
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 08/10, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Poudre de lait
2 187,50 €/tonne
Allemagne, le 08/10, 0 % mg, consommation humaine , Süddeutschen Butter - und Käse-Börse e. V. Kempten
=
Chinchard
4,30 €/kg
Rungis, le 08/10, Grossiste, - de 200 g, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 665,00
Marché mondial, le 07/10, , Lloyds' List
+11,00
Gazole non routier
1,17 €/litre
France, le 03/10, T.T.C., livraisons inférieures à 5000 litres , ecologie.gouv.fr
-0,05
Foie gras de canard
39,00 €/kg
Rungis, le 03/10, Grossiste, France, éveiné, extra, sous-vide , FranceAgriMer - RNM
=
Broutarde
4,85 €/kg vif
47 - Agen, le 01/10, Marché en vif, Limousine, 200-250 kg, 6-12 mois, R , FMBV
=
Artichaut
8,30 €/24 pièces
29 - Saint-Pol-de-Léon, le 03/10, Production, violet, Bretagne, cat. I, colis de 24 , FranceAgriMer - RNM
+4,60
Graines de tournesol linoléique
810,00 - 830,00 €/tonne
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4,00 €/10 bottes
Rungis, le 08/10, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
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2 187,50 €/tonne
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