Marché Bétail/Viande

Toute l'actualité agricole rattachée à la rubrique Marché Bétail/Viande du groupe d'information Réussir

La coopérative Cooperl a perdu une partie de sa flotte, comprenant camions frigorifiques, camionnettes et poids lourds dans l’incendie de son abattoir Paris Terroirs. Crédits : © Mairie de Houdan

Des camions brulés dans un incendie — La coopérative Cooperl a perdu une partie de sa flotte, comprenant camions frigorifiques, camionnettes et poids lourds dans l’incendie de son abattoir Paris Terroirs. Crédits : © Mairie de Houdan

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : incendie de la flotte de camions de l’abattoir Paris Terroirs à Houdan

Ce week-end de Pâques, Cooperl a perdu ses camions frigorifiques de l’abattoir de Houdan, dernier abattoir porcin d’ile de…

7 avril 2026 | 1 min

Plusieurs opérateurs de l'abattage-découpe se montrent très inquiets des méventes enregistrées ces dernières semaines en viande bovine et en veau Crédits : © Catherine Takoukang

carcasse de bovins en boucherie — Plusieurs opérateurs de l'abattage-découpe se montrent très inquiets des méventes enregistrées ces dernières semaines en viande bovine et en veau Crédits : © Catherine Takoukang

Economie Marché Bétail/Viande

Viande rouge : les abattoirs s’alarment d’une forte baisse de la consommation

Les opérateurs de l’abattage-découpe s’alarment d’une chute des commandes de viande bovine et de veau depuis trois mois,…

7 avril 2026 | 1 min

Les prix actuels du porc en France et en Espagne restent bien inférieurs aux prix d’avril 2025. Crédits : © Catherine Takougang

Les cours du porc en France et en Espagne entre avril 2025 et 2026 — Les prix actuels du porc en France et en Espagne restent bien inférieurs aux prix d’avril 2025. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : les prix restent stables en Europe avant Pâques

Le cours du porc est reconduit en France, où les éleveurs peinent à faire passer des hausses. L’Allemagne maintient son…

2 avril 2026 | 1 min

Plus du tiers des importations de viande bovine de l'UE arrivent aux Pays-Bas Crédits : © Virginie Pinson

quai de déchargement des porte conteneur — Plus du tiers des importations de viande bovine de l'UE arrivent aux Pays-Bas Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : record historique des importations européennes au mois de janvier

Jamais sur un mois de janvier, l’Union européenne n’avait importé autant de viande bovine qu’en 2026. Les envois étaient…

31 mars 2026 | 1 min

Les abattages d'ovins de réforme ont augmenté en début d'année, pas ceux d'agneaux Crédits : © Virginie Pinson

brebis derrière une barrière — Les abattages d'ovins de réforme ont augmenté en début d'année, pas ceux d'agneaux Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix de l’agneau ne semble pas pouvoir battre son record de Pâques 2025

Les prix de l’agneau ont progressé avant Pâques sur les marchés en vif, comme chaque année. Pour autant, le record de prix…

30 mars 2026 | 1 min

Le prix n’a progressé qu’une seule fois cette année sur le Marché du porc Français Crédits : © Les Marchés

Le cours du porc au Marché du porc Français entre Mars 2025 et 2026 — Le prix n’a progressé qu’une seule fois cette année sur le Marché du porc Français Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Les éleveurs perdent 25 €/porc, alerte la FNP

Les cours du porc restent stables sur les principales places de marchés. En France, cette stabilité accentue les…

27 mars 2026 | 1 min

La consommation de veau est en recul en Italie, à cause des prix élevés Crédits : © Interbev

blanquette de veau — La consommation de veau est en recul en Italie, à cause des prix élevés Crédits : © Interbev

Economie Marché Bétail/Viande

À plus de 9,1 €/kg, les prix des veaux de boucherie résistent encore à la baisse saisonnière

Les prix des veaux de boucherie gagnent encore quelques centimes, une fermeté inhabituelle à cette période de l’année et…

26 mars 2026 | 1 min

Le JB U cotait 7,76 €/kg au stade entrée abattoir en semaine 12, selon FranceAgriMer. Un repli de 2 centimes, reflet d’une petite pression sur le marché Crédits : © Anne-Laure Galon

taurillons mangeant du foin — Le JB U cotait 7,76 €/kg au stade entrée abattoir en semaine 12, selon FranceAgriMer. Un repli de 2 centimes, reflet d’une petite pression sur le marché Crédits : © Anne-Laure Galon

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des jeunes bovins réagissent à la guerre au Moyen-Orient

Les prix des jeunes bovins en Espagne et en Pologne ont décroché à cause de la guerre au Moyen-Orient, débouché d’une…

25 mars 2026 | 1 min

Annonce des autorités vétérinaires moscovites, relayée par l'USDA Crédits : © USDA

photo d'un document — Annonce des autorités vétérinaires moscovites, relayée par l'USDA Crédits : © USDA

Economie Marché Bétail/Viande

Maladies bovines : pourquoi la Russie abat des vaches en Sibérie

Des abattages, des interdictions de mouvements et des quarantaines sont en cours dans les troupeaux bovins de Sibérie. Une…

22 mars 2026 | 1 min

Le cours du porc en Allemagne se maintien au dessus du cours de Plérin cette semaine. Crédits : © Catherine Takougang

Le cours du porc en France et en Allemagne — Le cours du porc en Allemagne se maintien au dessus du cours de Plérin cette semaine. Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Retour à la stabilité du prix du porc en Allemagne et en France

L’Allemagne stabilise son cours cette semaine, suivie par les Pays-Bas et la France. Au global, les abattages de porc ont…

20 mars 2026 | 1 min

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