Le marché chinois se ferme peu à peu au porc européen Crédits : © Dominique Poilvet Economie Marché Bétail/Viande Porc : « le choix de la Chine de cibler l’agriculture européenne n’est pas anodin » Les Marchés ont échangé avec Simon Lacoume, économiste sectoriel chez Coface, expert mondial en assurance-crédit, pour… Abonné 9 octobre 2025 | 1 min
Avec 13 301 fermes réparties sur l’ensemble du territoire, la filière des viandes bio connaît depuis 2022 une stabilisation du nombre de ses exploitations. Crédits : © Virginie Pinson Economie Marché Bétail/Viande Viande rouge bio : la consommation se stabilise mais la production chute encore La consommation de viande bio a cessé de baisser en 2024, après les déclins enregistrés en 2021, 2022 et 2023. Mais la… Abonné 8 octobre 2025 | 1 min
Un quart d’entreprises de la charcuterie sont en déficit Crédits : © Virginie Pinson Economie Marché Bétail/Viande Charcuterie : Comment se portent les entreprises en 2024 ? Selon la Banque de France, il y a moins d’entreprises de charcuterie dans le rouge en 2024 mais la filière reste… 7 octobre 2025 | 1 min
Pour Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’Interbev, la contractualisation est la clé face aux difficultés d’approvisionnement en viande bovine. Crédits : © Interbev Economie Marché Bétail/Viande Sommet de l’élevage 2025 : « La première chose à faire, c’est de faire naître les veaux ! » pour Emmanuel Bernard, Interbev bovins Abonné 6 octobre 2025 | 0 min
Le prix du porc en Chine a fortement chuté sur ces cinq dernières années. Crédits : © Les Marchés Economie Marché Bétail/Viande Prix du porc : la pression du retrait chinois toujours palpable en Europe Cette semaine Le marché européen reste entrainé dans une spirale baissière, avec de nouveaux replis en France et aux… Abonné 3 octobre 2025 | 1 min
Lors d'une conférence au salon du SPACE, les analystes de l'IFIP accompagnés d'Amalia Cordero, analyste de 3trois3 (Espagne), ont présenté ont présenté une étude de cas sur la place de l’Espagne dans les échanges mondiaux de porc. Crédits : © Catherine Takougang Economie Marché Bétail/Viande Porc : l’Espagne reste au cœur du commerce international L’Espagne conserve une place centrale sur le marché porcin européen et mondial. Porté par un prix du porc mieux valorisé et… Abonné 2 octobre 2025 | 1 min
Evolution de la cotation entrée abattoir du JB R Crédits : © Les Marchés Economie Marché Bétail/Viande Le prix des taurillons R dépasse les 7 €/kg Les prix des jeunes bovins français grimpent nettement depuis le mois d’août et dépassent un nouveau record historique,… Abonné 1 octobre 2025 | 1 min
La holding Tönnies, désormais Premium Food Group (PFG), est détenue par Clemens Tönnies, Robert Tönnies et Clemens Maximilian. Crédits : © Premium Food Group Economie Marché Bétail/Viande Porc : Tönnies ne pourra pas racheter des abattoirs de Vion mais continue sa croissance Le groupe Premium Food Group, nouvelle entité des abattoirs Tönnies, a signé un accord qui lui permet d’acquérir la moitié… Abonné 26 septembre 2025 | 1 min
Le cours chute à nouveau cette semaine Crédits : © Les Marchés Economie Marché Bétail/Viande Le prix du porc sous les coûts de production en France Le prix du porc se creuse à nouveau cette semaine, malgré les insistances des éleveurs de l’amont pour le stabiliser.… Abonné 25 septembre 2025 | 1 min
Benoit Beemeeersh, éleveur dans le 76, Bernard Rouxel président de Cooperl, Philippe Coudray directeur du site Paris Terroirs Crédits : © Catherine Takougang Economie Marché Bétail/Viande Paris Terroirs : pourquoi Cooperl pivote au-delà du porc à Houdan ? Après quatre années de rénovation, la coopérative Cooperl a inauguré son abattoir de Houdan. Rebaptisé Paris Terroirs, le… Abonné 25 septembre 2025 | 1 min
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min