Marché Bétail/Viande

Toute l'actualité agricole rattachée à la rubrique Marché Bétail/Viande du groupe d'information Réussir

Les États-Unis restent le principale fournisseur de porc au Mexique Crédits : © Catherine Takougang

Supermarché mexicain vendant des produits porcins — Les États-Unis restent le principale fournisseur de porc au Mexique Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : pourquoi le Mexique va augmenter ses importations en 2026

Le prix attractif de la viande porcine soutient la progression de la demande au Mexique. Toutefois, le Mexique importe plus…

17 mars 2026 | 1 min

Les Français ont acheté moins de bœuf, mais plus de porc en 2025, tous circuits de distribution confondus, pour la consommation à domicile. Crédits : © Virginie Pinson

rayon boucherie en magasin — Les Français ont acheté moins de bœuf, mais plus de porc en 2025, tous circuits de distribution confondus, pour la consommation à domicile. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

La flambée des prix du bœuf a plombé la consommation en 2025, porc et poulet en profitent

Les prix d’achat des ménages de la viande bovine ont affiché une croissance à deux chiffres en 2025, ce qui s’est traduit…

16 mars 2026 | 1 min

Le prix du porc a perdu 26 centimes en un an au Marché du Porc Français Crédits : © Catherine Takougang

Graphique du prix du porc en France en semaine 11 de 2026 — Le prix du porc a perdu 26 centimes en un an au Marché du Porc Français Crédits : © Catherine Takougang

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc gagne 1 centime en France ; 10 en Allemagne, 6 en Espagne

La France et le Danemark étaient parmi les derniers grands producteurs européens à résister à la progression du cours du…

13 mars 2026 | 1 min

Les lancements de Bigard sont axés sur le porc, ici du Lomo au curry, plus disponible et accessible que le bœuf, et toujours incontournable pour la saison estivale Crédits : © Bigard

plat de porc et légumes — Les lancements de Bigard sont axés sur le porc, ici du Lomo au curry, plus disponible et accessible que le bœuf, et toujours incontournable pour la saison estivale Crédits : © Bigard

Economie Marché Bétail/Viande

Viande fraîche : « Le consommateur a accepté ces prix élevés, qui ne redescendront pas », comment Bigard s'adapte

Dans un rayon viande fraîche qui renoue avec la croissance, Bigard annonce des nouveautés estivales axées sur le porc, plus…

12 mars 2026 | 1 min

Troupeau allaitant d’une ferme du district de Charata, dans la province du Chaco, au nord de l’Argentine. Crédits : © M-H. André

vaches en Argentine — Troupeau allaitant d’une ferme du district de Charata, dans la province du Chaco, au nord de l’Argentine. Crédits : © M-H. André

Economie Marché Bétail/Viande

En Argentine, les prix des bovins lourds finis à l’herbe à des records absolus, le contingent Hilton sera-t-il rempli ?

L’offre de bovins requis par le quota Hilton, des animaux lourds finis à l’herbe, ne manque pourtant pas particulièrement…

11 mars 2026 | 1 min

La France exporte plus de pièces de porc avec os et importe plus de pièces désossées. Crédits : © Virginie Pinson

Roti de porc en stock — La France exporte plus de pièces de porc avec os et importe plus de pièces désossées. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la balance commerciale se fragilise

En 2025, le déficit commercial de la filière porcine française continue de se creuser. Entre le ralentissement des…

11 mars 2026 | 1 min

La cotation de la vache viande R plafonnait la semaine dernière Crédits : © Les Marchés

courbe de prix — La cotation de la vache viande R plafonnait la semaine dernière Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

À 7,72 €/kg, les vaches viande R ont-elles atteint un plafond ?

Les prix des vaches allaitantes comme des jeunes bovins viande semblent plafonner, voire s’effriter. Pour les abattoirs,…

6 mars 2026 | 1 min

Les poids à l'abattage des porcs reculent en France, en Espagne et en Allemagne. Crédits : © Les Marchés

Graphique illustrant le cours du porc en France en Allemagne et en Espagne. — Les poids à l'abattage des porcs reculent en France, en Espagne et en Allemagne. Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc gagne 5 centimes en Espagne et en Allemagne

Le marché du porc européen se reprend. Le prix du porc progresse en Espagne et en Allemagne. Le cours se maintient en…

6 mars 2026 | 1 min

Parmi les centaines de vaisseaux circulant dans les zones de conflit, l'ONG Robins de Bois compte 6 navires bétaillers Crédits : © AIS Marine Traffic

carte maritime — Parmi les centaines de vaisseaux circulant dans les zones de conflit, l'ONG Robins de Bois compte 6 navires bétaillers Crédits : © AIS Marine Traffic

Economie Marché Bétail/Viande

Guerre au Moyen-Orient : plus 70 000 vaches, moutons et chèvres bloqués en mer Rouge et dans le golfe persique

Le détroit d’Ormuz et le canal de Suez sont des passages obligés pour les navires bétaillers en provenance notamment…

6 mars 2026 | 1 min

C’est surtout vers le second semestre que des volumes supplémentaires pourraient être disponibles sur le marché mondial, une fois que le Brésil et l’Australie auront rempli leurs quotas accordés par la Chine. Crédits : © Généré par IA

soleil couchant entre deux rangées de conteneurs dans un port — C’est surtout vers le second semestre que des volumes supplémentaires pourraient être disponibles sur le marché mondial, une fois que le Brésil et l’Australie auront rempli leurs quotas accordés par la Chine. Crédits : © Généré par IA

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : le protectionnisme de la Chine et la guerre en Iran perturbent le marché mondial

Alors que les prix de la viande bovine ont fortement progressé ces dernières années chez les grands exportateurs mondiaux,…

5 mars 2026 | 1 min

1 11 12 13 14 15 16 17 18 19

10 20 30 40 50 60 70 80 90

100 200 300 400 500 542