David Nicolas, fondateur de Féroce, à gauche, avec un éleveur bovin normand partenaire Crédits : © Féroce Economie Marché Bétail/Viande « Dépenser 5 € de plus chaque mois dans nos steaks hachés plutôt que 50 € de vitamines » : David Nicolas, fondateur de Féroce Abonné 4 mars 2026 | 0 min
Environ 48,5 millions d'animaux de boucherie, ainsi que 697,3 millions de volailles ont été abattus en Allemagne en 2025 Crédits : © Généré par IA Economie Marché Bétail/Viande L’Allemagne a maintenu sa production de viande en 2025 grâce au porc L’Allemagne a produit autant de viande en 2025 qu’en 2024, la baisse des abattages de bovins étant gommée par la hausse… Abonné 3 mars 2026 | 1 min
21 % des abattoirs de bovins ont fermé entre 2010 et 2024 Crédits : © Virginie Pinson Economie Marché Bétail/Viande Quels sont les abattoirs de boucherie récemment en difficulté, en infographie La France a perdu un abattoir sur 5 depuis 2010. En s’appuyant sur la presse locale, Les Marchés a tenté de dresser une… Abonné 2 mars 2026 | 1 min
Le cours du porc est en recul entre 2025 et 2026 en Allemagne, en France et aux Pays-Bas. Crédits : © Les Marchés Economie Marché Bétail/Viande Nouvelle hausse du prix du porc en Allemagne et aux Pays-Bas, la Roumanie en crise sur son marché porcin L’Allemagne et les Pays-Bas enregistrent une nouvelle hausse de 5 centimes/kg du prix du porc. Le Marché du porc français… Abonné 27 février 2026 | 1 min
La France est en sixième place des exportateurs européens de broutards vers les Pays-Tiers Crédits : © Réussir Archives Economie Marché Bétail/Viande Où sont allés les 915 000 broutards exportés par la France en 2025 ? La baisse du nombre de broutards en France ne se répercute pas mathématiquement sur nos principaux clients. C’est l’Italie… Abonné 25 février 2026 | 1 min
Les importations de la France de viande bovine ont baissé en volume mais monté en valeur en 2025 Crédits : © Kate BARRY/archives Economie Marché Bétail/Viande Viande bovine : le déficit commercial divisé par deux en 2025 en volume Les exportations de viande bovine de la France ont progressé en 2025 ; notamment vers l’UE, tandis que les… Abonné 23 février 2026 | 1 min
Le cours du porc en Allemagne suit la dynamique haussière enclenchée par l'Espagne la semaine dernière. Crédits : © Les Marchés Economie Marché Bétail/Viande Le prix du porc gagne 5 centimes en Allemagne après 9 mois sans aucune hausse Le prix du porc progresse pour la première fois cette année en Allemagne. En Espagne, la hausse se poursuit malgré la… Abonné 20 février 2026 | 1 min
Les entreprises charcutières demandent des hausses pour les négociations annuelles de 2026 avec la GMS. Crédits : © Catherine Takougang Economie Marché Bétail/Viande Charcuterie : « nos entreprises ont besoin de hausses de prix » prévient Christiane Lambert La situation reste critique pour les entreprises françaises de charcuterie. En négociations commerciales, elles demandent… Abonné 19 février 2026 | 1 min
Le cheptel de brebis a reculé de 1 % au Royaume-Uni selon le recensement de juin 2025 Crédits : © Les Marchés Archives Economie Marché Bétail/Viande Viande ovine : les exportations britanniques vont-elles encore battre un record en 2026 ? Les exportations de viande ovine du Royaume-Uni ont battu un record en 2025, grâce notamment à la bonne demande en France… Abonné 19 février 2026 | 1 min
« Le secteur australien de la viande rouge ne peut se permettre d'être freiné ou laissé pour compte dans ces négociations cruciales » prévenait son président Tim Ryan Crédits : © Virginie Pinson Economie Marché Bétail/Viande Viande rouge : l’Australie veut des contingents significatifs dans l’accord en négociation avec l’UE L’Union européenne et l’Australie ont repris les discussions en vue d’un accord commercial. Mais les opérateurs des… Abonné 18 février 2026 | 1 min
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min