Quelles sont les conséquences des mesures pour réduire le cheptel laitier aux Pays-Bas sur le marché du lait européen ?

Les Pays-Bas mettent en place un système d’aides pour réduire les troupeaux laitiers. Si les effets à court-terme seront peu significatifs, ils pourraient bien se faire sentir sur le marché des produits laitiers européens à plus long terme.

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Publié le mer 06/05/2026 - 10:03 - Par Virginie Pinson

Les Pays-Bas collectent plus de 9 % du lait européen

615,7 millions d’euros, c’est le budget du programme d'aides d'État néerlandaises pour encourager la réduction volontaire de la taille des troupeaux laitiers sur une période de trois ans. Il a été approuvé par la Commission européenne le 14 avril qui a conclu que ce dispositif était nécessaire et approprié pour renforcer la protection de l'environnement, rapportent nos confréres d'Agra Presse. Les éleveurs laitiers qui possédaient en 2025 des vaches laitières pourront solliciter ce soutien qui prendra la forme de subventions directes couvrant jusqu'à 100% des coûts éligibles. Le programme sera en vigueur pendant cinq ans. Ce plan s’additionne à un précédent, de 700 millions d’euros qui compense les éleveurs réduisant volontairement leur cheptel dans certaines zones du pays, et qui court jusqu’au 1^er octobre 2029.

Les Pays-Bas, troisième producteur de lait de l'UE

L’Allemagne pesait pour 22 % de la collecte laitière communautaire, devant la France (16,2 %), et les Pays-Bas fermaient le podium avec 9,7 % des volumes en 2024 selon Eurostat. Ils sont suivis par la Pologne (-9,2 %), l’Italie (8,9 %) et l’Irlande (-5,9 %). Mais les Pays-Bas sont aussi un moteur très important de la dynamique laitière actuelle puisqu’ils alimentent la croissance du moment. En février, les volumes de lait collectés aux Pays-Bas dépassaient de 5 % leurs niveaux limités de l’an dernier.

Des conséquences sur l’offre de lait dans l’UE

Les compensations aux éleveurs proposées dans le cadre de ce programme de réduction des cheptels pourraient apparaitre d’autant plus incitatives que la tendance est à un tassement des prix du lait. Cette mesure « pourrait alimenter la tendance de long terme du déplacement de la production laitière en Europe de l’ouest vers l’est, où les contraintes environnementales sont généralement moins restrictives », écrivent les experts d’AHDB. Ils mettent aussi en avant des opportunités pour le Royaume-Uni.

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