Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 4 juin 2026
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (Cotation poule de reproduction) est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 4 juin 2026
Les abattages restaient dynamiques cette semaine, de nouveau. Il faut dire qu’en avril, les abattages français de poules de réforme ont reculé de près de 15 % par rapport à leur niveau d’avril 2025, à 2,1 millions de poules, selon les données d’Agreste. Une baisse certes liée au flux d’export en vif vers l’Europe du Nord, mais avant tout à la volonté des éleveurs de garder leurs poules le plus longtemps possible dans un contexte d’offre manquante sur le marché de l’œuf. Actuellement, les mises en place récentes donnent un peu d’air et les réformes décalées sont réalisées. Certains opérateurs notent une nette recrudescence des abattages anticipés pour cause de salmonelles depuis dix jours.
Dans les mois à venir, il est peu probable qu’il y ait de nouveau des décalages de réformes, puisque la tension s’est déplacée sur les poulettes, qui manquent à l’appel, et les éleveurs tiendront les plannings imposés par leur arrivée.
À la vente, les exportations sont fluides et correctement valorisées sur un marché africain aux achats. Les ventes en frais sont ralenties, comme d’habitude à cette période de l’année.
Du 01/06/2026 au 07/06/2026
Spot :
Grand Ouest : 0,08 - 0,14
Sud : 0,00 - 0,03
Contrat :
Grand Ouest : 0,08 - 0,12
Sud : n.c.
NB : En euros/kg. Les prix s’entendent départ élevage, poules rousses
Les fourchettes s’expliquent par :
- les négociations entre acheteurs et vendeurs
- les volumes de transactions
- les frais d’approche par rapport à l’acheteur
- les différences de qualité
Méthodologie de la cotation des poules pondeuses et de reproduction
La CPP est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR est publiée dans Les Marchés un lundi par mois et couvre une période de quatre semaines. Ces deux cotations sont réalisées en contactant les opérateurs la fin de semaine précédant le lundi de la publication.
Pour chaque cotation, deux types de prix sont publiés : les prix spot et les contrats, comme suit :
Cotation Poule pondeuse [CPP]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs au cours des quatre semaines précédant la cotation.
Contrat :
Prix des poules abattues entre le lundi de la semaine s-1 et le vendredi de la semaine s pour des lots proposés aux abattoirs plus de quatre semaines avant la cotation.
Cotation Poule de Reproduction [CPR]
Tous modes de production confondus, prix en euros le kilo, départ élevage
Spot :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs au cours des huit dernières semaines.
Contrat :
Prix des poules abattues sur la période pour des lots proposés aux abattoirs depuis plus de huit semaines.
