Prospective
Pourquoi les prix des produits laitiers pourraient baisser
Alors que la plupart des analystes s’accordent à penser que les prix mondiaux des produits laitiers devraient rester élevés à moyen terme, la Rabobank s’attend à un tassement.
Alors que la plupart des analystes s’accordent à penser que les prix mondiaux des produits laitiers devraient rester élevés à moyen terme, la Rabobank s’attend à un tassement.
La Rabobank alerte sur une possible baisse des prix des produits laitiers sur la seconde partie de l’année. Ce malgré une offre qui resterait restreinte. Pour la première fois de la décennie, la production des Big 7 (les sept principaux exportateurs de produits laitiers), reculerait sur quatre trimestres consécutifs. Entre les contraintes liées à la météo et la hausse des coûts de production, le potentiel de collecte est limité. La production de 2022 devrait reculer de 0,5 % sur un an. Dans ce contexte, les prix du lait à la production resteraient élevés, les laiteries ayant besoin de s’approvisionner.
Baisse de la demande plus rapide que celle de l’offre
Mais la Rabobank estime que la demande va marquer le pas. Deux facteurs jouent : la chute du pouvoir d’achat dans un contexte inflationniste, et la baisse des importations chinoises.
