Poules de réforme : un marché équilibré après les fêtes

Au lendemain des fêtes, la demande en frais était jugée un peu plus intéressée grâce aux promotions de début janvier. Quant aux ventes vers l’industrie, elles étaient un peu plus animées. Les abattoirs se disaient chargés en poules de batterie avec des plannings correctement remplis. Quelques lots contaminés aux salmonelles se sont intégrés dans les plannings. L’offre était en équilibre avec la demande, d’où des cours reconduits. A l’export cependant, la situation ne s’améliorait pas. Les grèves perturbaient davantage le commerce. Avec les blocages dans les ports, certains opérateurs peinaient à charger leurs marchandises pour les expédier vers d’autres horizons. Des stocks se sont fait ressentir chez certains. Peu d’évolution en poule de reproduction. Les disponibilités restaient larges mais les abattoirs qui travaillent le frais étaient aux achats.