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Poule pondeuse : offre toujours abondante

Aucun grand changement de tendance n’est à signaler sur le marché de la poule pondeuse en France. Les éleveurs continuaient de réformer des lots de poules en ce mois d’août, compte tenu du prix de revient qui ne couvre pas les coûts de production, sur le marché de l’œuf, notamment en alternatif. Les abattoirs tournaient toujours à plein régime pour absorber les volumes malgré des plannings déjà bien chargés.

Des difficultés de placement continuaient de peser sur le commerce. En aval, les besoins des industries européennes, de la restauration ou du frais restaient atones. Seule l’exportation permettait de conserver un courant d’affaires régulier. La participation aux frais de transport est toujours d’actualité pour les petits lots et pour les lots les plus éloignés.

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